自制肉脯(猪肉脯自己在家做)

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自制肉脯(猪肉脯自己在家做)

今天来做好吃的蜜汁猪肉脯。说真的,现在做了吃的我都很少会被诱惑到,这个猪肉脯真的把我诱惑到了,做好的猪肉脯被我和老公都吃光了,真的认为非常好吃。

自己在家做美食,从选材到配料,包含用量配比都非常讲求。吃的是健康,吃的是自在,当然还有满满的造诣感。做好的猪肉脯用小袋子单独装好,常温或者冰箱冷藏,可保留一周哦。

闲暇之余,追剧之时,自制猪肉脯绝对是健康又美味解馋的小零嘴儿。 如果您的烤箱足够大,过年的时候可以做点猪肉脯作为伴手礼送朋友,也可以用来接待客人都是绝对拿得出手的!咸香好吃,略有嚼劲的猪肉脯,没想到这么简略!

【菜名】:蜜汁猪肉脯

【食材清单】:

精瘦肉300克,黑胡椒粉1~2克,盐适量,白糖25克,酱油5毫升,料酒5毫升,白芝麻少量,蚝油1勺,蜂蜜20克,红曲米粉1克,

【烹饪步骤】:

1、先将一会要用到的所有食材都预备好了,百思特网猪肉,白糖,蜂蜜,芝麻,酱油,老抽,蚝油,料酒。我们提前将食材都预备好了,猪肉部分我们必定要用精瘦肉,也可以用猪里脊来做。

2、把猪瘦肉切成小块,启动电动搅拌机,将猪肉打成比拟细腻的肉馅。

3、把肉馅再放进小盆里面,参加1勺百思特网蚝油,半勺料酒,半勺酱油,还有半勺老抽。

4、再把盐,白糖还有黑胡椒粉,红米米粉都下进去,朝着一个方向开端搅拌上劲,再放进冰箱里面冷藏一个小时左右,腌制入味。

5、提前再把烤箱打开,预热180度,预备一张油纸铺在桌面上,把肉馅放上去以后,在上面笼罩上一层保鲜膜,用擀面杖擀成厚度均匀的薄片。

6、把保鲜膜撕掉以后放进烤盘里面,放进烤箱的中层,180度烤10分钟。

7、10分钟过后取出来,刷上一层蜂蜜水(蜂蜜参加少量的清水混杂均匀),然后再放回烤箱里面持续烤,间隔5~8分钟以后取出来,翻面刷一层蜜蜂水,反复这样的操作。

8、烤的时候我们在一旁记得要多视察,看猪肉脯的状况,差不多烤的时候取出来,撒上芝麻,刷上蜂蜜水,再持续烤3分钟左百思特网右就可以了。

9、烤好了以后让猪肉脯自然降温,切除掉边角,剩余的切片装进密封的罐子或者是盒子里面冷藏保留好,这样做出来的猪肉脯大约可以保留1周左右,但还是建议大家尽快吃光。和家人孩子坐在沙发上,吹着空调,看着电视,吃着自制的猪肉脯小零食,边吃边聊,这样的日子平庸、简略、幸福。

【小贴士】:

1、肉片必定要擀得厚薄均匀,这样烤的时候受热才会均匀!

2、选好的里脊肉,把肉里的白色筋膜完整去除清洁,并且把肉剁得尽量细腻

3、要把肉泥搅拌上劲,否则烤好后会裂开不成块

4、肉泥在烤盘里要擀均匀而且不要过厚,不均匀的话薄的处所容易烤焦,烤得太厚不太好吃

5、具体温度还是依据自家的烤箱温度恰当调剂。