包粽子的方法图解(很简单的粽子包法)

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粽子制作方法图解(非常简单的粽子制作方法)

端午节是中国的一个传统节日。这一天,如果不吃饺子,似乎就没有假期了。

端午节已经有2000多年的历史了。从吃粽子、赛龙舟、木兰汤、煮鸡蛋、戴香包、扎五色线、挂铃立像、游百病、驱五毒、挂艾叶、挂菖蒲开始...到目前为止,只吃粽子是众所周知的。

无论如何,端午节饺子是必不可少的。小时候,妈妈永远不会忘记每年端午节的时候做一大锅粽子。在妈妈的威胁和诱导下,我也学会了包粽子。所以长大成家以后,每年端午节都会做一壶粽子。

我跟妈妈学的包粽子的方法也是传统的包粽子的方法,就是最简单的四角粽子。四角粽子的包装方法简单适用。我用的是干饭粽叶,挺宽的。一片粽子叶可以包一个粽子,不漏米不破皮。很容易包装,初学者一眼就能看出来。

我用红枣和花生做粽子的馅,也可以用蜜豆或者红豆沙。不管怎样,随便你!我被甜粽子包裹着。大多数南方粽子都是咸的,但我绝对不习惯这种北方的胃。我也试着买过几次,但最后还是“喂”了垃圾桶。没办法,还是吃中国北方的汤圆好。

[传统粽子]-

【食材】:糯米(长粒或圆粒)1000克,红枣适量,花生(生)500克,粽子叶适量,扎粽子用的细棉绳或棉线适量。

[制造步骤]:

第一步:准备好必要的食材,开始制造。首先准备糯米,洗净浸泡4小时左右。可以使用圆形和长颗粒。长粒糯米粘度高,但口感有点硬。圆糯米口感软糯,但粘度略低于长糯米。

第二步:把买回来的粽叶放入沸水锅中煮15分钟后关火。一是杀菌灭病毒,二是使用方便。高温煮沸后,粽子的叶子会变得更加柔软,更容易使用。

第三步:准备一些大红枣,不要太大,要中等大小,否则一个粽子撑不了多少米,红枣也不要太小,否则粽子不够甜。只要干净,不要浸泡。

第四步:花生洗净,提前泡在水里,不用煮也不用去皮。

第五步:大家都准备好了,我们开始打包吧!首先将浸泡好的粽叶清洗干净,取一片用双手对折,自然形成漏斗状。先放一个大枣,然后放半个糯米,再放几颗花生。

第六步:盖上一层糯米,不要太满。九分刚刚好。因为糯米煮的时候会膨胀,所以需要给糯米留一个空的空间。米饭太饱,煮出来的粽子会变形;如果米饭太少,粽子会松散不成形。

第七步:把上面的粽子叶折下来,刚好够盖住糯米,就完全成型了。然后剪掉多余的叶子,或者沿着边缘折叠。

第八步:用更结实的棉线或细棉绳扎两次。此时,一个传统的四角粽子被包裹起来。最近怎么样?很简短,对吧?这是传统的四角包粽子的方法,简单适用。

第九步:其他粽子全部包好后,放入锅中,加入没有粽子的淡水,大火烧开,转到最低火,煮1小时左右。

饺子煮好后,关火,不要急着拿出来,用技术资源网的原汁浸泡七八个小时,味道才会更好。如果是晚上煮的,可以泡到第二天早上。浸泡后的粽子更软、更香、更糯,粽叶、糯米、红枣的香味相互交融,使粽子更加美味。