从史前时期简单的火烤木串，到如今的精细烹饪，无数美食家为之疯狂。很多人为了满足自己的小肚腩，往往会选择在各个地方的鱼馆门前排起长队。而且很多聪明的家庭主妇和土生土长的人都在思考如何用电烤箱煮鱼。所以，废话不多说，我们来介绍一下烤鱼的具体做法。
电烤箱烤鱼-材料选择
说到电烤箱烤鱼，首先要说食材的选择。喜欢带刺少的鱼，可以选择鱿鱼和鲢鱼。喜欢嫩的可以选择当地河流出产的小河鱼。喜欢大的可以选最常用的草鱼。反正食材的选择要看你自己的喜好，配菜的搭配也是电烤箱烤鱼的点睛之笔，像莲藕片(www.isoyu.com原创版权)，土豆，粉条。
电烤箱烤鱼-调味混合物
说了电烤箱烤鱼的原料准备，再来说说食材的搭配。说到烤鱼，孜然绝对不可或缺。然后要准备盐、辣椒面、芝麻、料酒、辣椒、葱、姜、酱油、猪油等一般调料，然后可以根据自己的口味进行个性搭配。如果喜欢酸甜口感，按比例加入适量的酸甜。喜欢泡椒，就准备炒泡椒。如果喜欢辣的味道，也可以准备辣椒面和辣椒。你还在等什么？
电烤箱烤鱼——热大师
用料酒、大蒜、生姜等腌制鱼约5分钟。去除鱼腥味，然后在鱼上涂上调料，加入适量的油，放入加工好的配菜中，然后就可以进烤箱了。这时，那串羊肉串正等着进烤箱。这个时候掌握烤箱的温度也很重要。多点会让肉老，少点会让肉生。鱼的最佳烹饪温度为200℃左右，但烘烤时间与配菜数量和鱼的大小、种类有关，一般为15分钟左右。把铝箔放在烤箱的底座上，把鱼放在上面。你可以在改变烘烤的同时检查鱼，这样你就可以得到最佳的烘烤时间。
注意:烘烤前将烤箱预热到相应温度，将配菜加热到5层再烘烤。
电烤箱烤鱼-美食达人
考过之后吃烤鱼是不是有点单调？而且吃多了容易油腻辛辣。用一点米饭或者烧酒，也可以根据自己的爱好选择面食等食物，既能品尝到烤鱼的美味又不失营养均衡。