肉类反复解冻(反复解冻的肉到底还能不能吃了?)

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肉反复解冻(技术资源网反复解冻)肉还能吃吗?)

在当今这个多事之秋,为了保险起见,很多人都会囤积一些速冻食品,比如速冻馅饼、速冻饺子、手抓饼、冻肉等等。但是对于大多数家庭来说,他们会选择购买大量的家禽技术资源,净牲畜肉,吃的时候再拿出来解冻。

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等一下,事情没你想的那么简单。我亲眼见过很多家庭。虽然回到家肉会及时放进冰箱,但是到了准备吃的时候,往往解冻后又会放回冰箱。

如果你也在做这种反复解冻的方法,那就一定要小心了。有可能“病从口入”。

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反复解冻的肉还能吃吗?

可能你有以上动作,吃了这么多年也没出过问题。但从食品安全健康的角度来看,反复解冻的肉类不能长期食用,不仅会积累大量细菌,还容易导致营养流失。

尤其是直接放在常温的环境下。如果是在越来越低的温度下解冻,比如冷藏,冻肉长时间接触外界微生物,很容易出现肉眼看不见的细菌。

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同时也要提醒大家不要长时间存放,包括冰箱里的保质期。按照我国对冻肉的规定,即使放在冰箱里,整个保质期也不能超过一年。如果是包装好的肉,可以按照包装上的日期食用。

A类水产品应存放在零下15~18摄氏度的环境中,存放日期不得超过8个月。

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相关实验表明,冷冻一天的鱼,在30℃保存6小时,腐烂的速度至少是新鱼的两倍,而要在18℃解冻的鱼,只需要2小时左右,细菌增加的速度是新鱼的两倍。

尤其是肠胃敏感的人,食用被微生物污染过的肉类,即使经过高温处理,也可能引起肠道不适,包括腹泻、腹胀、腹痛、恶心、呕吐等。

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最后给大家的建议:虽然冻肉的营养不比小说肉差,但是一定要注意保存方法。如果解冻后没有全部吃完,或者买回来,提前做好重新包装,每次多吃技术资源需要多少就拿出多少,这样可以杜绝食物中毒的风险。

同时,解冻肉类最安全的方法是将肉类放入保鲜。你可以计算一下时间。如果想早上做,可以提前一晚放入保鲜储存。这样,肉的营养损失最少,最安全。