电压力锅和高压锅有什么区别

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电高压锅是高压锅和电饭煲的综合版本,也是升级版本,是在这两者的基础上产生的,那么他与电高压锅有什么区别呢?跟着我的脚步来寻找答案吧!

一、电压力锅和高压锅的区别——营养价值

【/h/】电压力锅所拥有的电饭煲,烹饪时完全密封,营养不易流失。但高压锅设计有排气设置,排气过程中营养随水蒸气排出,难以保持原有食物的营养价值。

二、电压力锅和高压锅的区别——节能

因为电压力锅是时间控制的,有压力,所以能耗少,效率比其他锅高,是名副其实的节能产品。由于电压力锅在工作过程中处于有一定压力的密封状态,东西基本与外界空气隔绝,缓慢的温度损失大大减少了食物的烹饪时间。但是高压锅的压力设定会延长烹饪时间,消耗更多的能量。另外,电压力锅的热能来源是电,压力锅的热能来源是天然气。相对来说,天然气是在燃烧过程中加热的,其中并不是所有燃烧的天然气都能提供上层热源,只有一部分能提供上层热源,另一部分在燃烧过程中几乎被浪费掉,完全没有起到加热食物的作用,而电则不同。电压力锅用电加热时,几乎所有的电能都可以使用,充分发挥其最大效率。

第三,电压力锅和高压锅的区别——安全性

这个很重要,因为压力容器感觉不安全危险,但是电压力锅的安全性(原创版权www.isoyu.com)还是挺高的。目前市场上的电压力锅大多采用内锅与锅盖分离的浮动密封结构,当压力过高时可以自动释放压力,这是最关键的。而且在控制方面,采用了压力控制、温度控制等多种控制技术,可以自动实现压力的控制范围,保证安全;二是具有快速自动烹饪的功能。因为电压力锅可以根据不同的食物和不同的时间自动实现烹饪程序,没有人需要照看它,从而减轻了人们的劳动负担。

结论:当今社会,追求营养健康已成为主流思想,注重节能环保是永恒主题,人身安全是生命保障。当能兼顾三个方面的电压力锅问世时,就注定了传统旧高压锅的淘汰,烹饪设备新的革命潮流的到来。