南京饮食(南京的三大美食)

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南京饮食(南京的三大美食)

南京作为一座历史文化名城,这里有着秦淮河畔的风光,有着很多历史遗迹和秀丽的山水经典,悠长的历史除了给这里留下了厚重的文化底蕴之外,还为这里留下了丰硕多元的美食,走在南京的大街小巷都能够看到各种的美食和小吃。

老鸭粉丝汤

“金陵鸭肴甲天下”就是对南京鸭子最大的嘉奖,南京的历代吃货们将养胃生津的鸭子吃出了名堂,其中十分出名的就是老鸭粉丝汤,新颖的鸭血和鸭肠配上爽滑的粉丝,浸泡在鲜美可口的老鸭汤中,再辅以豆泡和鸭胗等佐料,庞杂的口感和淡淡的幽香相融会,让尝过的人久久难忘。

老鸭粉丝汤可以说是一道融入南京人骨髓中的美食,几乎南京的每一条街巷中都可以看到卖老鸭粉丝汤的小店,而且口味都十分的百思特网纯粹,这道美食也成为了全国各地都有的小吃,早上喝一碗老鸭粉丝汤瞬间就可以唤醒身材。

南京灌汤包

除了老鸭粉丝汤之外,南京的灌汤包也是特点百思特网美食之一,很多人到了南京之后都爱好品尝一下灌汤包的美味,跟其他地域不同的是,南京的灌汤包不仅口味丰硕而且里面有很多的汤汁,咬一口里面爆出的汁液瞬间充斥口腔,给人一种难得的享受。

很多人在吃南京的灌汤包时,都是先当心翼翼地咬一个小口,然后再将里面的汁水给吸出来,然后再塞进嘴里一口吃掉,这样不仅可以防止汤汁漏出来,而且还能够感受那份细腻与甘甜。

牛肉锅贴

还有一个来到南京不容错过的美食就是牛肉锅贴,牛肉锅贴以牛肉为馅料,用面皮包成修长饺子状后,放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用,这道传统的南京小吃据说在北宋时代就已经创造了,一开端的时候是御膳后来才流入民间。

外观焦黄酥脆,内里鲜嫩多汁,咬上一口又酥又香,牛肉的嚼劲和酥脆的外皮形成了一个奥妙的化学反响,让百思特网人不禁食指大动,而且相较而言牛肉的蛋白质含量更高,能够补中益气、滋养脾胃,是非常不错的滋补佳品。

总结

不难发明南京的很多美食都是居心之作,不仅口感清新,而且还有着养生的妙用,除了上面介绍的美食外,还有牛杂汤、梅花糕等美食也都非常具有南京特点,在南京旅游的时候必定不要错过当地的美食。