泡椒的腌制办法（自制泡椒的做法）
用料
青小米辣椒 500克
高度白酒 50毫升
醋 150毫升
盐 15克
糖 百思特网10克
蒜 一瓣
姜 一片
凉开水 300毫升
做法步骤
1、小米辣椒洗清洁彻底晾干水分。
2、无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度百思特网白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。
3、瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。
4、大概一个半月左右，泡椒百思特网就可以了。
5、做各种凉拌菜味道棒极了！
小贴士
1、所有容器必需无油。2、放入米椒时(www.isoyu.com原创版权)液体要泡过米椒，不够的话倒醋没过。3、取椒的筷子也得无油无水，不然会霉变。4、小米椒的柄可以去掉但别去蒂。