正确处理刀叉(你知道牛排刀叉的正确处理方法吗)

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正确处理刀叉(你知道牛排刀叉的正确处理方法吗?)西餐优雅,西餐有很多礼仪。学会基本的礼貌,有外国朋友或者国际场合也不要丢份。学习西方礼仪,要从正确处理基本刀叉开始。

正确处理牛排、刀叉

1.左手拿叉子,右手拿刀。把手柄和叉子握在手心。注意手柄端不能突出暴露。切食物时,大臂会自然下垂夹住,不要打开。

2.手掌向下握住刀叉,双手食指压在刀叉柄上,使刀片和叉尖朝下。右手拿刀把食物切开,然后左手拿叉把食物叉开送入口中。

千万不要用手术刀或杀人刀拿餐刀。

所谓手术刀,就是手术时握刀的方式(左下角图,这种方式不可取),这样的握法在切硬物时无法用力。最好的网刀杀人就是像杀人一样握着拳头(图右下角)。大多数人不能使用这种方法。

3.把牛排从外到内切开。不剪一次就再剪一次,不要像锯一样剪,也不要拉。吃一块牛排,把它切成小块。把肉切成中等大小,不要把大块放进嘴里。

4.吃牛排时,闭上嘴,保持安静。如果你没有吞下食物,就不要把它放进嘴里。千万不要先切块(这是英文,美式可以先切块),这不仅不雅,还会损失肉汁,很可惜。

5.用过的餐具不应放在桌布上

饭前餐具要放在两边,叉子在左边,刀子在右边。餐后使用的叉子和叉子必须放在盘子里。喝汤或甜点后,勺子应放在盘子或碗中。这些叉子和勺子不应该放在布上。

6.餐桌上摆放的刀叉有一定的顺序,以三套刀叉居多,用餐时通常是从里到外依次使用。

冷盘用的叉子,鱼用的银刀叉,肉用的钢刀叉,布丁或点心用的叉子或勺子,水果用的刀叉。

7.暂停:4点把刀尖向内,8点把叉尖向内,把刀叉放在图八的盘子上。这种摆放方式意味着饭菜还没有用完,只是暂时停止百特网,示意服务员不要拿走菜品。"

8.如果你还没有吃完,请把刀叉放在盘子的两边。摆放方法是:叉子在左侧朝下,刀与叉子在右侧成一个角度。饭后,刀叉应并排摆放在盘子的右侧或中间,以指示服务员拿走。

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