家用电器有很多，其中之一就是电饭锅。使用电饭锅可以制作很多美食，其中之一就是蛋糕。2021-09-28 就为大家简单的介绍一下电饭锅做蛋糕方法，让我们一起看看。
用电饭煲做蛋糕的方法
一、材料准备
【/h/】低筋面粉:100g，鸡蛋:4个，牛奶:100ml，糖:80g，食用油:少许，发酵粉:少许。除了准备食材之外，还要准备打蛋器，最好是电动打蛋器，因为把蛋清打到干起泡是非常困难和累的。手动打蛋器需要15分钟左右，最好不要折磨自己。
第二，做蛋糊
【/h/】用蛋清分离器将蛋清与蛋黄分离，将蛋清放入干净、无水、无油、无杂质、无蛋黄的碗中备用。在蛋黄中加入20克砂糖、食用油和100毫升牛奶，粉碎，搅拌均匀。将100克低筋面粉和泡打粉过筛，加入到鸡蛋糊中，搅拌均匀，然后将准备好的鸡蛋糊放在一边备用。
第三，蛋白质被发送
【/h/】把打蛋器的头擦干净，把蛋白打走，有大泡沫的时候加20克糖。继续传，传到泡沫变细，像肥皂泡一样，然后加20克糖传。搅拌至湿润并起泡。打蛋器把蛋清拉上来的时候，就掉下来了。加入最后20克糖，继续搅拌。送去干泡，打蛋器就会直角拉起来不掉下来，即使戏演完了。
第四，混合蛋糕糊
【/h/】加入三分之一的蛋黄糊，上下搅拌，不要圈起来，因为会让面粉变浓，也不会让面粉变长，搅拌均匀即可。再拿三分之一拌匀。最后加入剩下的蛋白糊，搅拌均匀。
蛋糕制作
将电饭煲打到煮饭摊，预热5分钟，然后取出内锅，倒入蛋糕糊，轻轻敲在台面上，排出气泡。可以在内胆上涂黄油，方便拿蛋糕。放入电饭煲中，以烹饪模式烘烤。等到电饭煲自动跳到保温模式，用湿毛巾盖住出风口。大约20分钟后，取出湿毛巾，再次敲击烹饪台，重复前面的步骤一次。20分钟后脱下湿巾，就可以检查蛋糕是否做好了。用牙签插入。不贴牙签就搞定了。如果没有做好，盖上盖子，再闷10分钟。做完就倒掉。味道香甜可口。
电饭煲的保养说明
清洁时，不要用水接触电气部件，以防短路和泄漏。内锅清洗干净后，用布擦拭干净，底部不能用水放入外壳。电饭煲用完后，立即拔掉电源插头，否则(原创版权www.isoyu.com)自动绝缘还是会工作，浪费电，容易烧坏元器件。不使用时，应放在干燥无腐蚀性气体的地方。
不要煮酸碱类食物，也不要放在腐蚀性气体或潮湿的地方，因为电饭煲的内胆是铝制的，用它煮酸碱类食物会腐蚀内胆，容易损坏。使用时，将熟食放入锅中，盖上锅盖，然后插上电源插头。取出食物前，请拔掉电源插头，以确保安全。