色香味俱全的姑苏美食

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还原儿时的姑苏风味:鹤园茶楼(P1-3)
地址:苏州市平江路302号
鹤园茶楼致力于还原儿时的味道,头条搜索还原儿时的姑苏风味:鹤园茶楼(P1-3)
地址:苏州市平江路302号
鹤园茶楼致力于还原儿时的味道,将姑苏风味重新演绎,主营各式茗茶,苏帮菜和苏式美点必点的热门菜:
P1 花雕醉熟蟹:陈年花雕,膏黄凝聚,入口丰腴,肉质鲜嫩。
P2 老苏州白什盘:这道菜的用材可不是一般的丰富,包含了海参,蹄筋,肚片,鸡胗,鱼片,虾仁,鲜贝,肉片,香菇等,放在一起炒无需太多调味就鲜上加鲜。
这家的白什盘食材丰富,入口清淡,爽滑细腻,清新雅致。来了姑苏,一定要尝尝这如今苏邦菜馆已经不常见的姑苏名菜。
P3 古法樱桃肉:这道酥烂肥美的古法樱桃肉上桌前要经过9道工序,足足4小时,小火慢蒸2小时,将肥肉里的油被逼出来,瘦肉变成白色。搭配蒸面饼一起吃,香而不腻。

苏虞斋精品面馆(P4)
地址:苏州市相城大道833号凯翔广场北楼
店门口打着苏州十碗面的招牌,店内布置很用心。
古色古香的八仙桌,与这江南面馆相得益彰。青花瓷的碗,显出江南独特的韵味。清而不浊的白汤,与色白花青的青花瓷搭配,让人分外有食欲。
P4 三虾面:有韧劲的细面入口有小麦香,小虾的鲜美会让你出乎意料。

藏在山塘街的老字号早餐铺:荣阳楼(P5-6)
地址:苏州市山塘街329号(阿坤卤菜对面)
藏在山塘街里的老字号早餐铺,说是早餐铺,但是想去喝个下午茶的话也是很合适的。这是最受本地人欢迎的早餐店,据说已经有125年的历史了。
P5 泡泡小馄饨:荣阳楼的泡泡小馄饨是一绝,现包、现煮,一碗小馄饨的量真的超级足,价格也极其实惠。
P6 苏式生煎馒头:
荣阳楼师傅纯手工揉出的面皮薄但又不会破,生煎皮薄肉多还有满满的汤汁,底下的壳焦香酥脆,煎制生煎馒头的油都是采用古法压榨的菜籽油,刚出炉的时候喷香四溢,让人忍不住吞口水。

本土河鲜海鲜:月亮湾私房菜(P7-8)
地址:苏州市芦莘大道839东北80米
这家经营本土菜肴、地方特色菜,以河鲜海鲜为主。想尝新鲜鱼虾的朋友可以尝试这一家,很多菜都好吃,本地人家常宴客的首选之一!
P7 红烧河鳗:新鲜的河鳗肉质细嫩鲜美,充满脂肪的油润感。这鲜美的河鳗汤配上一碗米饭,那才叫满足!
P8 野生鳜鱼:选用本地太湖野生鳜鱼,肉质细嫩、不腻,口感佳,是一道独特的本地风味菜。