随着社会的发展和人们生活水平的提高，饮食已经成为一个热门话题。老人、年轻人甚至小孩都讲究吃好，所有的饭菜都要营养均衡。让我们一起学习饮食和健康。
被人们忽视的保健食品
柠檬:维生素可以增加高密度脂蛋白胆固醇的含量，强健骨骼。而一个柠檬就能满足男性对维生素C的日常需求。柠檬中含有的柑橘类黄酮也能抑制癌细胞的生长。
西兰花(椰菜):一个普通大小的大花蕙兰就能满足男性每日的维生素K含量，维生素C是每日需求量的两倍。这两种维生素对增强骨骼极其重要。此外，它可以像柠檬一样降低癌症的风险。
黑巧克力:可可粉富含类黄酮和抗氧化剂，能降低有害的低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白含量。因此，男性每天摄入0.25盎司(约7克)黑巧克力有助于缓解高血压。
土豆:一个红皮土豆含有66微克的叶酸，相当于一杯菠菜汁或西兰花汁的叶酸含量。红薯的维生素A含量是男性日常需求的八倍。维生素A对于抗癌和提高免疫力非常重要。
三文鱼:三文鱼富含omega -3脂肪酸和烟酸，有助于男性降低患抑郁症、心脏病、癌症、阿尔茨海默病等疾病的可能性。
鳄梨:富含动植物油、纤维素和叶酸，有助于降低胆固醇和降低(原创版权www.isoyu.com)心脏病的可能性。
大蒜:大蒜是抵御疾病的有力武器。它能极大地抑制大肠杆菌等细菌的生长，并能起到消炎降胆固醇、降血压的作用。
菠菜:菠菜中含有的叶黄素和玉米黄质有利于提高人体免疫力。最新研究还表明，菠菜是抗癌效果最显著的食物。
豆类:一周吃四次豆类(无论是豌豆、扁豆还是大豆)可以大大降低患心脏病和乳腺癌的风险。
这样的饮食习惯会危及健康
吃太多加工过的肉
烧烤是餐桌上很多“食肉动物”的主角。晚餐吃太多烧烤和熏酱，比如香肠和烧烤，不仅营养差，还影响消化。
喝多了
不管是开心还是痛苦，邀请三五好友“喝酒”是很多人的选择。专家说，酒精可以使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时甚至会破坏神经系统的正常功能。
瘦肉里没有脂肪
生活中，肥胖的人越来越多，很多人都在想着减肥。一方面，肥胖是一种不受控制的饮食。毕竟现在社会，多样化的饮食和各种各样的食物都能很好的满足人们的味蕾；另一方面是由于个体体质不同，带来的消化能力不同。对于消化慢的人来说，容易发生肥胖。
一直吃剩菜
亚硝酸盐会与胃中的胺结合形成亚硝胺，亚硝胺是主要致癌物。一些懒惰节俭的人会在中午吃剩菜自杀。国内有学者做过实验，中午把剩菜放在冰箱里，6小时后(也就是晚饭时间)拿出来加热。发现亚硝酸盐含量增加，炒青菜增加16%，红烧肉增加70%，超过国家《食品污染物限量标准》。
甜味剂不健康
人工甜味剂主要是指有甜味但不含糖的化学物质。研究人员发现，声称有助于减肥和预防糖尿病的人工甜味剂实际上导致葡萄糖不耐受，并导致一些代谢疾病。
“洋快餐”会引起脑部炎症
人们知道长期吃垃圾食品对健康有害。然而，一项新的研究表明，吃垃圾食品5天会对记忆产生影响，这种饮食可以在短时间内引发大脑海马体的炎症。
人们知道长期吃垃圾食品对健康有害
可可豆可以防止认知能力下降
食用黄烷醇是可可粉中的一种天然活性物质，目前大多数可可加工中都去除了。然而，这种物质可以逆转与年龄相关的记忆衰退。
肠道细菌可以预防食物过敏
近年来，食物过敏越来越普遍，尤其是在儿童中。研究人员已经确定了一类会影响食物过敏反应的肠道细菌。在此基础上，人们可以使用益生菌来预防和治疗食物过敏。
高脂肪饮食影响生物钟
高脂肪饮食会损害记忆力，导致肥胖和代谢性疾病。最近，科学家发现高脂肪饮食也会影响生物钟。研究表明，生物钟可以根据饮食的营养成分重新编程。