自制牛奶冰激凌!(家庭自制冰激凌做法)

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自制牛奶冰激凌!(家庭自制冰激凌做法)

气象逐渐变热,各种冰饮又成了孩子们的心头好!其实别说孩子了,其实就算是我们大人也馋这一口呢!炎炎夏日,能随时吃上一根冰激凌,真的是最幸福的了!

如今的物资真是丰硕,就说这普普通通的冰激凌吧!也都是品种繁多、五花八门,先不说那五颜六色的包装,各种格式也是让人目不暇接,价钱也是高下不一,从五毛钱到几十上百块的都有,不过百思特网您要是细心查看一下配料表的话,就不难发明,那些廉价的品种,配料越是混乱,各种添加剂多到几十种,但重要的配料 就是水和糖,

而比拟贵的品种,那必定会离不开淡奶油,细腻的淡奶油是高品德冰激凌口感好的保障,淡奶油的含量越高,口感就越绵糯无冰沙!

其实冰激凌的做法不难,前几年风行冰激凌机,将食材放入冰冻好的机器里充足搅拌后,放入冰箱冷冻变硬即可,不过,冰激凌机不仅体积大,而且须要提前放在冰箱里冷冻一个晚上能力应用,所以用过几次后,就会认为太麻烦了。

其实冰激凌好吃的口感,最症结的还是淡奶油的含量,跟搅拌并没有太大的关系,所以喽,今天美美要给大家介绍一款不用冰激凌机,纯手工的淡奶油冰激凌,操作简略味道特殊棒。

模具也不是必需的,您可以自由施展,家里的啤酒瓶盖子呀、各种小茶杯、小碟子呀,都可以的。用这个配方做出来的口感非常绵糯,而且没放香精也香味浓郁呢!强烈建议大家试试!

【奶油冰激凌】

主料 牛奶220克 白巧克力50克 蛋黄一个 淡奶油100克

辅料 白砂糖40克

做法:

所有的食材都预备好。

牛奶、蛋黄、白砂糖都混杂起来,倒入锅中,稍微搅拌。

一边加热,一边倒入白巧克力,转小火煮开,然后倒出来晾凉备用。

淡奶油倒入无油无水的碗中,用打蛋器打发,我用的是雀巢淡奶油,虽然裱花不行做冰激凌还是挺好的。

打至这样涌现深深的纹路的状况就可以了。

做冰激凌的淡奶油,我一直用雀巢,价钱廉价细腻幼滑,孩子特殊爱好。

给孩子做冰激凌,我最爱好用学厨这款小小的模具了,一口就能干掉一个,也不用担忧孩子多吃拉肚子了!

先将配送的纸棍插入模具中,

然后将晾凉的冰淇百思特网淋糊和打发的淡奶油搅拌均匀,用勺子舀入模具中,连模具一起,放入冰箱冷冻至变硬即可。

如果没有模具的话,直接放入碗中冻好,吃的时候用勺子挖,儿子说,这个吃法更过瘾呀!

这个小一点的模具我用来做冰格,先放入几片薄荷百思特网叶装潢。

倒入水,然后跟冰激凌一起放入冰箱冷冻变硬就可以啦。

将冰块摆在盘子上。冰块垫在底下,就可以起到装潢作用,又可以防止冰激凌熔化。

冰激凌冻硬了也摆在冰块上就可以开吃啦!

这个方子,应当是全网最简略的做冰激凌的办法了吧!不用冰激凌机,徒手就能搞定,味道不比买的差哦,多多的淡奶油和牛奶,养分一级棒,养分解暑的小零嘴,太棒了!

巧克力和淡奶油的参加,让冰激凌口感更顺滑,细腻无冰沙,所以大家必定要跟着配方在哟,淡奶油选最廉价的雀巢即可。简略好吃无添加,养分又健康。快珍藏试试吧!