冬天来一碗,整个人都暖洋洋

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晚晴名园-何园旁的新派淮扬菜:大潮淮(P1-3)
地址:扬州市徐凝门大街
大潮淮位于「晚晴名园-何园头条搜索晚晴名园-何园旁的新派淮扬菜:大潮淮(P1-3)
地址:扬州市徐凝门大街
大潮淮位于「晚晴名园-何园」的旁边,这家餐厅靠近何园景区,离1912街区也很近,三五好友用餐完毕也可去小酌一杯,沿着河边吹吹晚风。大潮淮的菜品属于新派淮扬菜,在传统淮扬菜的基础上进行了创新,深受扬州人的喜爱,也是很多游人到了扬州必打卡的美食。
P1 花雕醉蟹:蟹黄饱满,花雕的酒香很好的融入到蟹肉之中,每一口满满的都是幸福,每到吃蟹的季节,一定要去他家一饱口福。
P2 明炉蟹粉鸡汤捞干:干丝属于扬州早茶的经典菜系,创新后的蟹粉和鸡汤的搭配非常鲜美,加上各种时令蔬菜,一碗下去,舒服极了。
P3 木桶鱼汤牛腩:鱼汤里面加入大片牛腩,味道非常鲜美,无半点腥味。切成薄片的牛腩加上宽粉,吃起来Q弹爽滑,冬天来一碗,感觉暖意从胃直上心头,整个人都暖洋洋。

长江之畔的淮扬菜:东园小馆(P4)
地址:扬州市大虹桥路18号
东园小馆取名自扬州东园,传承具有淮扬特色的菜品:以大煮干丝、红烧狮子头、扬州炒饭和美味靓汤为典范的淮扬特色名菜,以三丁包、松籽烧麦、蟹黄汤包为代表的各类包子点心,讲究刀工和纯熟手工技法,将淮扬菜的精湛技艺溶于匠心手工制作中,集萃和传承非物质文化遗产淮扬菜的精髓。
扬州肴肉:可以说是扬州一道经典的美味佳肴,扬州人对这道菜都情有独钟。其肉冻透明,呈水晶色,肉紧而酥烂,味稍咸,香美可口。