吃太多酵母对身体有害吗(经常吃酵母馒头对身体有害吗？)
今天，我想谈谈馒头。过年的时候，一个南方的朋友来我家做客。说起面团馒头，我们北方人的主食是馒头，现在所有的馒头面团都是用酵母粉做的。过去，它是用面团发酵剂制作的。这位南方朋友问我，用酵母粉做面团对身体有害吗？估计是道听途说，其实酵母粉泡面是我们北方家家户户都做的。
酵母粉中含有一种细菌，这其实是和以前的面团制作做法相比的一个原理。技术资源网是酵母粉是干粉，更便于储存。面团制作的做法其实是将面粉在30-50度的高温下自然发酵，会出现一种细菌，与干面粉混合后可以快速发酵。
现在很多人也用白糖、啤酒、白醋来发酵面粉。其实和酵母粉一样。当然，我们不能简单地用白糖。如果用酵母粉和白糖加速发酵，酵母粉在35-50度的温水中发酵效果最好。所以我们和面的时候要用温水，冷水和酵母粉不能刺激酵母。
把面团放在温暖的地方，能力可以快速触发酵母发酵。发酵产生的真菌是一种对人体有益的蛋白质。完全无害。你可以放心吃。估计很多人不了解情况，误听谣言才对酵母面团有不好的理解。
酵母面团馒头对身体有害吗？买之前问问糕点师傅傅说真相！作为一个地道的北方人，从小吃到吃馒头40年，从最初的技术资源网头老面粉馒头到后来的馒头，酵母粉发酵只是一个引子，就像老面粉的完全发酵一样，请不要担心，这样超市里的酵母馒头就可以放心购买和食用了。
看到这，你就放心了，酵母粉只是老款面曲的升级版，方便储存和保存，就像葡萄做葡萄干，红薯干做红薯干一样。只是方便食用，并没有改变本质。现在你可以放心吃了。