我今天什么也没做。早上送孩子去技术资源网校,去店里看了看。
我买了一个洗碗盆,市场监测局给我打电话说拿不到食品经营许可证,面积太小。就让我办个小餐饮经营许可证。
这件事,我明天去局里问一下,因为Tik Tok蓝V认证需要食品经营许可证。
广告牌还没做好。广告牌制作人说这两天没时间。
明天我得去二手市场买个冰箱。有太多的事情正在发生。
杂粮煎饼,炸串,凉皮的技术都很稳。
现在,我们需要在那个烤箱中多测试几次鸡蛋灌饼,技术资源网表面的性能,
还有一个冰箱没拉。
店里蟑螂太多了。今天喷了蟑螂药。
今天拿到了租房合同,租了五年。
我想做的其实是山东杂粮煎饼,烤箱鸡蛋饼,还有烤串。
从时间上看,三种产品有点多。有鸡柳和鸡锁骨,比较好比较。
算算吧。
杂粮煎饼重要的是面团制作。
烤箱用鸡蛋填蛋糕很浪费时间,需要揉面,塑形,剥皮。
鸡锁骨可以通过技术资源网作为成品。
我们每天要反复做的就是炒。
干果,韭菜,金针菇,素鸡,腐竹,土豆,茄子,蘑菇,香菜,莲藕片。
这些几乎每天都在做,
最费时间的是烤箱烤鸡蛋,要开发,早上做几斤饼皮,做成成品,冷藏后看后果。
如果炸串太费时间,炸串做不出来,就卖炸串酱。
循序渐进。