网上名人鸡爪(教你怎么做网上名人柠檬酸辣鸡爪)

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网上名人鸡爪法(教你怎么做网上名人柠檬酸辣鸡爪)鸡爪营养价值高,不仅富含钙和胶原蛋白,还有美容养颜的功效。相信很多女生都喜欢。不管是腌鸡爪,(原创版权www.isoyu.com)凉拌鸡爪,还是虎皮鸡爪,都忍不住吃菜。以前喜欢用泡椒做鸡爪,白白胖胖的,晶莹剔透,好吃极了。前段时间酸辣柠檬鸡爪在网上流行,受到很多人的追捧,尤其是夏天,尤其是朋友圈。付诸实践,其实和泡椒鸡爪差不多,只不过这个加了青椒和红椒圈,颜色更诱人,有柠檬味,香气清亮,酸甜爽口,特别开胃油腻。

网上名人鸡爪(教你怎么做网上名人柠檬酸辣鸡爪)

这种柠檬酸鸡爪有柠檬香味,配上酱料,味道酸酸的,好吃的,开胃的。柠檬酸鸡爪有很多特别的做法,但我只爱这种味道,酸脆的。这种酸鸡爪老少皆宜,吃一次就忘不了。也很简单普通,也适合懒人。煮了泡了就可以吃了。不吃真可惜。

做这个酸辣柠檬鸡爪不难。注意以下三点,连厨房小白都能做到。

【/h/】首先尽量买新鲜的鸡爪,煮熟去腥。

【/h/】二、在煮鸡爪的过程中,先用大火煮,去掉浮沫,再用中火煮8~10分钟。火太旺,鸡爪皮容易破,不完整,影响外观。不能煮很久。煮的时间太长,皮太软,味道不脆。

【/h/】三、煮熟的鸡爪放入冰水中宰杀,表皮更有Q弹性,酥脆可口。


2021-09-28 ,何妈妈和大家分享了我自制的酸辣柠檬鸡爪。在春宴上做这样一盘酸辣柠檬鸡爪,一定很受欢迎,是一道非常好的开胃凉菜。偷偷告诉你,鸡爪泡的汤又酸又辣,味道鲜美。

酸辣柠檬鸡爪
食材准备

鸡爪1公斤,生姜、大蒜、柠檬、青椒、花椒、料酒、盐、酱油、米醋、糖、半碗泡椒水、1碗冷开水


详细生产工艺:

将鸡爪浸泡在清水中15分钟,剪下指甲并切成两半


在锅里加入适量的水,加入鸡爪、料酒、姜片和胡椒,用大火煮沸

撇去浮沫后,转中火8~10分钟,关火,捞出鸡爪


将它们放入排水篮,用自来水冲洗干净


将洗净的鸡爪放入冷开水中。曾经有人问梁白开是什么水。这里说:开水冷却后,煮沸,然后放入冰箱冷却,或者加入一些冰块。鸡爪就这样泡在冰里,鸡皮更好吃。

【/h/】鸡爪冷冻时,大蒜切碎或切片,青椒切圆,泡椒切圆,柠檬切片去籽,切成两半。还不如买石灰!


取一个大容器,放2汤匙盐、2汤匙白糖、3汤匙酱油、2汤匙米醋、半碗以上的泡椒水、1碗冷开水拌匀,尝一尝味道,加入哪个不够,再加入泡椒和青椒圈拌匀。


最后放入冰镇的鸡爪,加入柠檬片,拌匀,用保鲜膜盖好,放冰箱冷藏一晚。最佳时间为2~3天。味道刚刚好,酸酸爽口,非常好吃。


一个非常开胃的配菜就摆好了,春节期间还会上一盘Best网,让人垂涎三百尺。急于吃饭的父母也可以在混合后立即吃饭。如果他们不够好吃,他们几乎会品尝它。腌制的时间越长,越好吃。建议可以提前一天放冰箱里,第二天再放到盘子里。可以当开胃凉菜,酸辣,一看就有食欲。你可以尝试你喜欢的!

对了,莲花妈妈做的这个汤可以重复使用。吃完鸡爪,放点黄瓜泡一下。也好吃,酥脆,开胃,油腻。