湖北恩施特产(湖北省恩施州十大特产有哪些)

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湖北特产(湖北恩施十大特产有哪些)

湖北恩施州十大特产分别是利川山药、关口葡萄、黄金桐油、吴家台贡茶、鹤峰葛仙米、来凤凤头姜、贡水白柚、巴东独活、利川莼菜、板桥党参。利川山药是地道的美味,来自山野的“绿风”,富含硒、锗等稀有微量元素。

利川山药:

湖北恩施特产(湖北省恩施州十大特产有哪些)

利川山药是湖北恩施利川市的特产。利川山药在利川市已有1500多年的种植历史,被誉为“山药之乡”。利川山药是地道的美食,来自山野的“绿风”。富含硒、锗等稀有微量元素。是医学技术资源网常用的一种中药,也是人们喜食的一种上等滋补蔬菜和天然保健品。在利川山药中,产于利川市团堡镇的红皮山药品德最好,药用价值高,质地坚实,水分充足,硬度适中,外观整齐,色泽俊秀,根毛稀疏,肉白色,口感柔软细腻,味甜,脆甜,被誉为“叶林山珍”。20世纪70年代,利川山药被卫生部认定为96种既是食品又是药物的动植物之一。2007年9月6日,原国家质检总局同意将利川山药纳入地理标志产品范围。

关口葡萄:

湖北恩施特产(湖北省恩施州十大特产有哪些)

关口葡萄,湖北恩施建始县特产,国家农产品地理标志。因只生长在花坪镇关口村(小地名关口,位于景阳关(建平关)附近),故名关口葡萄。在葡萄家族中,关口葡萄品德卓绝,雍容高贵,可与新疆吐鲁番葡萄相媲美,堪称一绝。关口葡萄果粒中等致密,平均每穗粒数40-60粒,果粒呈椭圆形或近圆形,果皮较薄,颜色碧绿透明,似碧玉。其果香浓郁,果肉柔软多汁,可溶性固形物含量为16.5-18%,味道香甜可口,回味无穷。关口葡萄,白玫瑰品种,种植近百年。1866年(清同治五年),《建始县志》记载了自开埠以来的葡萄种植历史。

金丝桐油:

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金丝油是湖北省恩施来凤县的特产,是中国国家地理标志产品。来凤桐油浓度高,色泽金黄,蘸之可拉成丝,故称“金桐油”。早在清同治年间,来凤县就被誉为“万技资源净结洞庭桐油”。1953年,中国国务院授予“金桐油”以“来凤桐油质量第一”的旗帜;1968年,来凤“黄金桐油”在湖北省桐油质量评比中名列第一;1984年,中国林科院亚热带植物研究所对中国27个地区的桐油进行取样化验,发现来凤的“金桐油”是中国桐油品质最高的,并将来凤的“金桐油”作为土特产珍品引入中国地图集和世界地图集,可视为土家族的瑰宝。2005年,来凤“金丝通油”在湖北省第二届林博会上荣获“产品金奖”和“畅销产品奖”。

五台贡茶:

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湖北恩施宣恩县特产吴家台贡茶是中国国家地理标志产品。1000多年前,唐代陆羽写《茶经》时,写到“巴山茶客与宣恩吴家台”,“一尺、二尺甚至数十尺”,巴山和夏川两个人,都加入了报纸。这标志着唐代茶圣陆羽开始关注宣恩吴家台,这是宣恩的茶叶圣地。1784年,龙四十九年,宣恩伍家台茶呈朝廷。尝过之后,赞不绝口,并亲笔题“皇恩:锡”,并赠匾给茶业经理、制造商吴,吴家台贡茶由此得名。吴家台贡茶甘甜,汤色绿亮,似熟栗。泡第一杯茶,汤色翠绿,醇香四溢;深绿中带着浅黄、成熟的栗子香味;汤色青香,色、香、味、形不变,坚持了新茶的一切特性。

和歌仙蜜:

湖北恩施特产(湖北省恩施州十大特产有哪些)

鹤峰葛仙米是湖北省恩施市鹤峰县的特产,是中国国家地理标志产品。葛仙米,不是谷类,是淡水野生藻类植物,出口历史悠久。它被称为“米”,因为它的形状像米粒。收集晒干后颗粒呈圆形,煮熟后比米粒还大。葛仙米色泽翠绿可爱,味道鲜甜,营养丰富,具有很高的食疗价值,是一道佐餐美食。葛仙米性味甘、淡、寒,有清热明目的作用,可治红眼病、夜盲症、烫伤。据《药性考》:“(葛仙米)可安神退热,痰火可治,久服可延年益寿。”根据全国中药材汇编,葛仙米性寒。味道温和,可清热、收敛、益气、明目,治疗夜盲症、脱肛、烧烫伤等疾病外用。清史的记载都是贡品和御膳,末代皇帝溥仪的《我的前半生》一书中有一道菜叫“鸭丁节格鲜米”。

来凤头姜:

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来凤头姜是恩施来凤县的特产。因形似凤头而得名,又名“来凤姜”,是来凤县经过长期选育的优良生姜品种。它的姜黄色柄像手指,尖端鲜红,略带紫色,块茎白色。生姜富含维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖类、姜辣素、酚类、醇类以及铁、锌、钙、硒等人体必需的微量元素。生姜除了是必备食品外,还有健脾开胃、祛寒湿、加速血液循环、延缓衰老、防癌等作用,还可以提取姜辣素、姜油、香精等医药化工产品。姜酮对关节炎有明显疗效。2007年12月28日,国家质检总局同意将“来凤凤头姜”纳入地理标志产品范围。

宫白柚:

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公白柚是湖北省宣恩县独有的特色水果,是地理标志封面产品。以其酸甜可口、耐储存等优良特性享誉全国。水白柚果实中大型,平均单果重1000克以上。果实倒卵形,蒂部略凹,有沟纹,果面黄白色,油细胞细密。中厚果皮,有白色海绵层;果汁脆嫩,酸甜适中,风味浓郁,无苦味、麻味等异味,少籽或无籽,易脱衣,耐贮藏。在中国水果线上舞台技术资源上,贡水白柚、沙田柚、琯溪蜜柚各领风骚,成为中国三大名柚之一。弓玄水白柚的栽培历史可以追溯到清朝中期。据《宣恩县志》记载,“宣南李家河、高罗有橘柚植物,尤以博罗河为佳,姓白皮柚之家”。因生长在贡水河边,故名贡水白柚。照此推算,贡水白柚已有100多年的种植历史。

巴东独活:

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巴东独活是湖北恩施巴东县的特产。据《中国本草》记载,独活别称杜尧草,又名巴东独活、肉里独活,表面灰棕色或褐色,有纵向皱纹,有凸起的横皮孔,稍有凸起的细根痕。它很硬,潮湿时变软。切面皮肤呈灰白色,多数散在褐色油腔。木材灰黄色至黄褐色,形成层环褐色,有特殊的香气,味苦、辛、微刺舌。西塘村平均海拔1700米,是独活的最佳生长区之一,山地人口稀疏,森林植被茂密,土壤肥沃。独活因其良好的功效和诱人的市场,在巴东被称为独活。巴东侧金盏花具有普遍的抗菌作用;能在体外抑制二磷酸腺苷诱导的血小板聚集;具有拮抗钙通道阻滞剂受体的活性。此外,它还具有解痉、镇痛、镇静、抗炎和光敏作用。2009年8月31日,原国家质检总局同意将“巴东独活”纳入地理标志产品范围。

利川莼菜:

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湖北恩施利川市特产利川莼菜。莼菜又名荠菜、水葵花、光叶马蹄莲、湖菜,为睡莲科多年生草本水生植物,是一种珍贵的水生蔬菜。它以水中的幼茎和初生卷曲的叶子为可食部分。莼菜因为口感顺滑,比其他任何蔬菜都要好,所以是必须的。莼菜自古被视为名贵蔬菜,“莼菜、鲈鱼、莼菜”这个成语形象地体现了莼菜的优良味道。医学研究表明,莼菜的胶质中含有的葡甘露聚糖确实有一定的抗癌作用。由于含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质,长期食用具有很好的保健作用。上世纪80年代,利川大力发展莼菜,种植面积1.5万亩,年产莼菜1400多吨,占全国产量的80%以上。被称为“中国莼菜之乡”。2004年12月23日,原国家质检总局同意对“利川莼菜”实施原产地产品覆盖。

板桥党参:

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板桥党参,中药材名优品种,湖北省恩施市板桥特产,国家地理标志认证产品。板桥党参,有效成分含量高,品德优良,被列为中国四大名党参之首。含挥发油、黄芩、多种葡萄糖、微量生物碱、皂甙、蛋白质等成分,每克含硒量0.04ppm,以根入药是调理身体、益气补虚、提高免疫力的最佳成分之一。具有补气血、健脾胃、润肺生津、治疗体虚的功效。可以吃炖肉,也可以喝酒。在国外,板栗和人参的作用一样。板桥党参起初是野生的,19世纪初(清嘉庆年间)《史扶南志》记载:“板桥松巴房一百余户,多为药师、吸毒者。他们忙着用刀割火,却扔掉农书,翻着药谱。雪后,它们均匀地播种,等到云和树叶都是燕的时候,芽就渐渐吐出来了。它们自然生长,用藤蔓抽芽,三年不用占晴天下雨”。当时的板桥党参由野生变为广植,成为中国党参的传统道地产区。