大闸蟹如何保留（大闸蟹怎样保鲜）
秋冬正试吃蟹时，大闸蟹的味道非常的美味，尤其是蟹黄，很香，而且大闸蟹的养分价值也特殊的高，那么大闸蟹怎么保留不会逝世呢？
大闸蟹味道鲜美，肉嫩多汁，养分含量也很丰硕，许多人都爱吃，现在科技发达，许多人通过网络在网上购置大闸蟹。那大闸蟹怎么保留不会逝世?
大闸蟹怎么保留不会逝世：
1、将大闸蟹绑好放置盆内，有一点很主要，必定要放在阴凉的处所，以免大闸蟹被热逝世。盆中不能放水，盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶笼罩。这样能保证大闸蟹的生存环境不干不湿，以及能让大闸蟹获得足够的氧气。
2、将捆绑好的大闸蟹放入盆中，加少量水寄存，但必定要切记水不能盖过蟹嘴部分，让它的得到水分的同时也能够呼吸。如果水盖过大闸蟹嘴部分，会导致大闸蟹缺氧而是逝世。
3、可以放在冰箱的冷藏柜里，不要放在冷冻柜，温度掌握在3-6摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖住。
用以上3种办法，能让大闸蟹存活3-5天时光，不过也是要尽快食用哦。
大闸蟹怎样保鲜：
大闸蟹保留，一是要保活;二是保肥，不能瘦。 所以，要做到低温、静止不动、黑暗不见光，以下降代谢功效，减少体内消费。 将大闸蟹用线绑紧，使不能动弹。用浸透凉水的毛巾(最好用蒲包)包好但不过紧。装进启齿塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可。 刚捕捞的可保留一周左右(原创www.isoyu.com版权)。已经浸在水里再涝上来的，保管的时光要短些。螃蟹在黑暗中百思特网不会动弹，故不消费体力，再加上低温、有湿气，蒲包通气性也好，所以螃蟹不逝世、不瘦。
水煮大闸蟹的做法：
配料：阳澄湖大闸蟹、蟹醋一瓶、紫苏两袋。
做法：
1、锅中放入适量冷水(以放在锅中能吞没大战写为准)，将大闸蟹放入锅中，快速改好锅盖，用火煮，煮20分钟左右，水开后，至蟹壳出现红色蟹肉成熟时，取出。
2，在小碗内倒入蟹醋作为调料。
3，水煮大闸蟹，百思特网百思特网必定要趁热吃才最好吃。