怎样自制葡萄酒（教您正宗葡萄酒做法和5大诀窍）

不管是什么水果，都可以做成酒，大家做百思特网的最多的就是葡萄酒，我做葡萄酒的办法是我朋友父亲教给我的，2021-09-28 我再次请到了59岁的雷大叔，教大家正宗葡萄酒的做法和(原创版权www.isoyu.com)5大诀窍，只要大家认真看，信任大家做出来的葡萄酒一点都不涩口，而且一次就能做胜利。

葡萄

食材：葡萄2500克、白砂糖750克、玻璃瓶一个。

做法：

1.先将葡萄冲刷清洁，然后沥干水份备用。

2.将玻璃瓶洗净，然后沥干水分，瓶中不要有一点生水。

3.将玻璃瓶底部撒入适量的白砂糖，然后放入葡萄，摆好一层葡萄后，再撒适量白砂糖，反复此动作，直到葡萄都放入瓶中即可。

4.最后把瓶口撒适量百思特网的白砂糖，密封30天即可开喝。

葡萄酒

5大诀窍：

1.做葡萄酒时，葡萄须要选择偏老一点的，这样做出来的酒比拟纯，不涩口。

2.大家洗葡萄时，可以将葡萄用淡盐水浸泡20分钟，再冲刷几遍，这样做可以保证葡萄无农药，洗好的葡萄，必需要沥干水分再应用，否则会导致葡萄酒发霉。

3.做葡萄酒时，虽然用冰糖或白砂糖都可以，但是建议用白砂糖，因为白砂糖颗粒较小，可以使葡萄的每一面都可粘上糖，不会导致发酵失败，冰糖颗粒较大，新手特殊容易把葡萄酒做失败。

葡萄酒

4.做葡萄酒时，葡萄和糖的比例是10:3，不可多不可少，大家做的时候，先称量百思特网好，不要凭感到去加，用严谨的态度去做。

5.葡萄不要把瓶塞满了，大概装瓶的三分之二即可，因为葡萄发酵时，会发生气体，装满了，会影响发酵，严重的话，可能瓶会决裂。

葡萄酒

这就是雷大叔教给大家做葡萄酒的办法，我每年都会做两瓶，这样做出来的葡萄酒真的很爽口，9月做好，喝到过年都没问题，大家想保留的时光更长，做好的葡萄酒，然后过滤掉酒中的葡萄壳，再把酒放入到瓶中密封好，最后放入到冰箱中冷藏，1年都不会坏，味道还更加的纯粹。