土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食，下面为大家介绍下土豆做法有哪些。
土豆有哪些做法
首先，孜然胡椒和盐土豆
配料:土豆200克，油，葱，孜然粉，盐和胡椒，还有一点糖
练习:
1.将小土豆洗净，放入锅中，加入没有土豆的水，煮沸，转小火。煮大约十分钟后，用冷水冲洗。冷却后，去皮，用刀背将小土豆一个个压平；
2.锅内热油，倒入压扁的土豆，翻炒至土豆两面呈褐色，加入少许糖、1茶匙盐胡椒粉、少许孜然粉，倒入葱花；
3.翻炒至调料均匀包裹在小土豆表面。
第二，红烧土豆
配料:土豆500克，盐5克，洋葱5克，酱油5克，酱油5克
练习:
1.土豆用适量的水煮熟，用冷水漂洗，去皮，放入碗中；
2、坐入锅中烧热油，加入去皮的土豆，翻炒，2-3分钟后放入适量的水和酱油；
3.用适量的酱油和盐调味。等汁差不多收齐了，关火炖10分钟，最后用葱花装饰。
第三，辣小土豆
配料:小土豆、葱、姜、蒜、干辣椒粉、孜然粉、孜然粒、胡椒粉、盐
练习:
1.将小土豆洗净，放入带皮的沸水锅中，加少许盐煮，轻轻压平；
2.锅内加入适量油，放入压扁的小土豆中，两面煎熟；
3.将葱、姜、蒜切成最终形状，放入锅中，加入干辣椒粉、孜然粉、孜然颗粒、胡椒粉和盐，翻炒；
4.最后将炒好的调料和土豆混合均匀。
第四，酱烤土豆
配料:土豆300克，猪肉50克，香菜50克，黄酱东北酱2汤匙
练习:
1.将小土豆洗净切成两半，放入锅中放油加热，将小土豆两面煎黄；
2.将欧芹洗净，切成段；大酱里加少许水，搅拌均匀；
3.将炸好的土豆推到锅边，倒入肉末翻炒，倒入酱料翻炒均匀；
4.将水倒入盘中，用大火煮沸，然后转到小火。汤汁浓稠时，撒上欧芹，搅拌均匀。
5.土豆炖排骨
配料:猪排、土豆、盐、冰糖、洋葱、生姜、大蒜、八角、肉桂、干辣椒、料酒、酱油、酱油、香叶和油
练习:
1.排骨洗干净后，加入少许料酒浸泡在淘米水中，去除血渍。20分钟后，再次冲洗，沥干水分；小土豆洗净去皮；
2、锅热，下层薄，依次放入排骨中，煎至微黄取出；
3.用锅里的油，炒葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、香叶、肉桂，同时炒冰糖，炒排骨、小土豆；
4.煮料酒，用酱油和酱油翻炒，加入没吃过食材的热水，大火煮开，撇去浮沫。转中火慢慢炖至排骨、土豆基本熟；
5.加盐调味，继续小火慢煮，直到排骨和土豆软烂，大火收汁。
第六，土豆炖牛肉
配料:牛腩500克、小土豆300克、半葱、香菜梗、酱油、酱油、料酒、糖、八角、肉桂、香叶、草果、葱、姜
练习:
1.将牛肉切成1，5厘米的块；小土豆洗净，不去皮，切成两半；切洋葱；
2.用水坐入锅内，加入辣椒粒，将牛肉放入其中，水烧开后加入料酒，煮开浮沫，捞出牛肉；
3.将油倒入锅中，用大火加热至70%，加入土豆，继续用大火煎至两面金黄；
4.煎好后用铲子把土豆拨到一边，用锅里的油给洋葱和欧芹根加香；
5.砂锅加水，加牛肉煮开。加入葱、姜、料酒、酱油、酱油、盐、糖、八角、肉桂、香叶、草果，小火煨45分钟，加入土豆和葱，炖至土豆成熟。
七、金(原创www.isoyu.com版权)沙土豆泥
配料:土豆、咸蛋、盐、味精、香油、洋葱
练习:
1、土豆去皮，切片，蒸压成泥，咸蛋蒸熟，取蛋黄压成泥备用；
2.锅里放油烧至50%油温，放入咸蛋黄，翻炒，放入土豆泥翻炒，放入盐、味精、香油，搅拌均匀，开锅时滴上香油，撒上葱花。