黑豆怎么吃最好

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黑豆是很常见的,这样的食物在制作上,也是有着很多不错的方法,而且它营养价值很高,同时也是减肥很好选择,可是黑豆怎么吃最好呢?

    黑豆怎么吃最好

    1、黑豆雪梨汤

    黑豆雪梨汤取黑豆30克,雪梨1~2个。将雪梨洗净切片,黑豆洗净,把二者放入锅中,加适量水,先用旺火煮开后,转小火炖至烂熟。每日食用两次,连用1个月。

    功效:此方对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。

    2、黑豆猪尾汤

    原料:黑豆(大半碗),猪尾:一条,姜:3片,水:6碗

    做法:

    1.猪尾洗净,剔净细毛,剁成小段,汆水捞起;

    2.黑豆洗净,用干锅炒至皮裂,过清水沥干待用;

    3.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,猛火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

    功效:养血补肾,壮健筋骨。

    3、黑豆海带排骨汤

    原料:黑豆80克,海带结80克,小排骨300克,盐2小匙,生姜3片

    做法:

    1.黑豆淘净,以清水浸泡2小时,沥干。

    2.排骨氽烫去浮沫,洗净,与浸泡后的黑豆一道放进炖锅中,加姜片,加5-6碗水,先以大火滚开后改小火慢炖。

    3.红炖40分钟,待排(www.isoyu.com原创版权)骨肉熟,豆子成糜烂状,将洗净的海带结加入,再煮5分钟,加盐调味,熄火。

    功效:补肾,壮健筋骨。

    4、黑豆乌鸡汤

    原料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

    做法:

    1.将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。

    2.何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。

    3.加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。

    功效:补血养颜,乌发,养心安神。