五香面包(意大利五香面包)
这是一种无糖、低盐、低油、非常健康的面包。它仅用意大利香料调味，有耐嚼的香味。
所需材料很少，方法也很简单，新手都可以做！
这种面包的特点是水分含量高，发酵时间长，烘烤温度高，导致表皮酥脆，质地柔软，让人回味无穷。
准备材料
■高筋面粉260克
■水160克
■酵母2g
■盐2g
■ 10g橄榄油
■意大利风味8g
意大利综合香料超市有售，通常由百里香、迷迭香、牛至、鼠尾草等制成。
混合了干香料，具有强烈而特殊的香气。
把面粉倒入揉面机，如果没有揉面机也可以用手揉面。
倒入酵母、盐、橄榄油和水。
低速齿轮把面团搅拌成一个球。
搅拌至无干粉后，用高速齿轮拍打3-5分钟，然后打膨胀阶段。
参与准备好的意大利综合技术资源网香料。
低速打1-2分钟。
盖上保鲜膜，室温发酵一小时。
把面团做大1.5-2倍。
将面团分成4份，然后盖上保鲜膜，松弛30分钟。
取一片面团，拍平，擀成椭圆形。
用刮刀剪出草技资源网的图案，或者任何你喜欢的图案。小心不要切面团。
由于技术资源的第二次发酵将在以后进行，面团会膨胀。记得把切口弄大一点。
烤箱里放一盘温水，关上烤箱门发酵45分钟。
发酵好的面团涂上一层薄薄的橄榄油，然后在烤箱中220℃烘烤20分钟。
烘烤后香气四溢。趁热吃最好！
外皮酥脆，内部柔软，孔洞均匀。意大利香料的味道恰到好处，略带咸味。吃得越多，味道越好！