海鲫鱼的养分价值功用作用有哪些？（鲫鱼的养分价值与功用是什么？）
鲫鱼是生涯中常见的鱼类，很多人都爱好用来煲汤喝，最常见的就是鲫鱼豆腐汤了。那百思特网么多人爱好吃鲫鱼，因为它富含的养分很多，百思特网下面一起来看看鲫鱼的养分价值与功用吧。
1、鲫鱼的养分价值很高，鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化接收。
2、鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。
3、鲫鱼和其他淡水鱼比拟，含糖量较高，多由多糖组成。
4、鲫鱼含有丰硕的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
5、鲫鱼的头含有丰硕的卵磷脂。每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大批的钙、磷、铁等矿物资。
6、鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中朝气之功用。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化接收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质起源，常食可加强抗病才能，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功用，对脾胃衰弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋百思特网补食疗作用。
产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常合适中老年人和病后衰弱者食用，也特殊合适产妇食用。