爆炒猪肠(懒人最爱的爆炒猪肠)

天气不冷的时候，用一杯酒炒两个喜欢的菜，感觉放不下...

花儿姐姐

材料

肥肠2公斤

适量冰糖

适量香料

老烟适量

2个大葱

生姜量

适量干辣椒

适量干花椒技术资源网

1汤匙豆瓣酱

芝麻适量

1.超市买的新型肥肠，省去了清洗过程...那你自己腌吧。卤水配方:先将冰糖煮至起泡，然后加水，再将调料(山奈、八角、小茴香、香叶、肉桂、橘皮、草果)酱油倒入锅中煮20分钟，也可以煮一会儿，味道会更浓。

2.干辣椒和干辣椒用水洗净，辣椒切段(一定要洗干净，有灰尘，洗完不容易糊)

3.将油倒入锅中，加入豆瓣酱和葱、姜、蒜，将肥肠倒入锅中翻炒至水干。

4.最后将辣椒和花椒倒入技术资源网，翻炒至花椒颜色变红，香味就出来了。然后放味精鸡精，少许糖提鲜，撒上芝麻翻炒半分钟！

猪大肠具有润燥补虚、止渴止血的作用。可用于治疗乏力口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等。具有润肠、降下焦风热、利尿的功效。