鸽子蛋煮多久才能熟(水煮鸽子蛋几分钟最好)

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李纨取了一碗,放在贾母桌上。冯拣了一碗鸽子蛋,放在刘姥姥桌上。当贾母说“请”的时候,刘姥姥站起来大声说:“老刘,老刘,你吃得像头牛,吃了一头老母猪也不抬头。”

(《红楼梦》第四十回)

这是《红楼梦》的经典一幕,讲的是刘姥姥进大观园。鸽蛋,贾府用来接待客人的,曾经是清宫的御膳。它富含蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等大量优质营养物质。被人们比喻为“动物人参”,可见其营养价值很高。鸽子蛋吃起来嫩滑,多吃鸽子蛋身材好。今天就和大家分享一下鸽子蛋的最佳吃法。

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1.煮鸽子蛋

鸽子蛋煮熟了吃最有营养的食物。鸽子蛋用清水洗净,放入冷水中煮15分钟左右,然后关火,捞出放入冷水中1-2分钟,再捞出放入盘中。随时吃,随时剥。

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2.五香鸽子蛋

将鸽子蛋用清水洗净,然后放入冷水中煮15分钟,再取出放入冷水中,剥去外皮,另起锅加水,放入适量红茶、八角、桂皮、天竺葵,加入少量酱油,再加入适量食用盐,小火慢煮10分钟,浸泡四五个小时,五香鸽子蛋就做好了。

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3.清蒸鸽子蛋羹

如果家里有宝宝,给孩子蒸鸽子蛋羹。将鸽蛋放入碗中,按1: 1.5的比例加入温开水和少量食用盐,搅拌均匀,用盘子盖好碗,将锅内的水蒸5-6分钟,然后关火闷5分钟,取出,放凉,倒入适量酱油和香油,直接食用。

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4.鸽子蛋汤

平时身体虚弱的时候,可以用鸽子蛋煲汤。做汤之前要煮熟,然后去皮,再和适量的枸杞、红枣一起放入砂锅中,参加水煮。烧开后,五到十分钟就可以拿出来吃了。

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5.煎鸽子蛋

你可以早点煎一个鸽子蛋,放在面包里吃。锅内倒入食用油,开小火,将油加热至五成热,放入鸽子蛋中加热,煎至一面金黄,撒上少许盐,翻面煎至金黄,将锅中的油沥干,放入面包中。

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6.番茄炒鸽子技术资源网彩蛋

大家都会做西红柿炒鸡蛋,有的吃腻了。改变一种情况可能会有很大的不同,你很快就会有食欲。将番茄切成片,用勺子空挖好切片,分成番茄心和番茄环两部分。将番茄心剁成4个鸽子蛋,搅拌均匀。锅里烧热油,放入番茄圈,将拌好的鸽子蛋液倒入圈内,翻炒至两面金黄后出锅,即可食用。是不是很有创意?很吸引人!

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7.鸽蛋烤龙虾

鸽子蛋每个几美元。与鸡蛋相比,它是一种有价值的配料。当然,用珍贵的食材更好。

澳洲龙虾肉质细嫩,味道鲜美,香甜可口,是国际公认的高端食材。鸽子蛋营养科技资源网价值高,外形匀称,表面光滑细腻,粉末洁白透明,煮熟的蛋白质半透明,看起来像冰种翡翠。鸽蛋烤龙虾,两者搭配得当。

将澳洲龙虾宰杀,取出龙虾肉,腌制入味,然后用粉炸,备用。鸽子蛋煮熟,去壳,打粉,拖蛋液,裹面包屑,油炸。每一个普通的鸽子蛋都演变成了真正的金珠。上菜前,在龙虾球上浇一层柠檬奶油汁,撒上切碎的奶酪,烤至金黄色。

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你喜欢七种鸽子蛋做法中的任何一种吗?赶紧试试吧!

我是范木来美食烘焙,美食类的创作者,原创不易,侵权必究。

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