普洱茶散茶和压缩茶哪个好

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普洱茶根据外形不同,有分散茶和紧压茶,那么普洱散茶与紧压茶哪个好?要是收藏的话是要收藏哪个呢?

普洱茶散茶和压缩茶哪个好

按照普洱茶“越老越香”的追求,收藏普洱茶散茶有利于品质的陈酿,可以在相对较短的时间内达到理想的效果。如果考虑到喝普洱茶是“品史”的精神享受,考虑到普洱茶因历史悠久而珍贵,考虑到普洱茶压缩茶不同于其他茶的形态,以及收藏者储藏空间的限制,那么压制后的普洱茶还是收藏比较好。

首先,收藏普洱茶的目的是为了获得良好的品质,实现价值增值。同时生产的普洱茶,无论是生茶还是熟茶,高温蒸烤过的压缩茶,不仅比散茶更健康,而且比散茶醇厚甘甜得多,一些沸点低、口感青涩的物质随着高温蒸烤烘焙而挥发减少。它为压缩茶在采集时的品质奠定了初步的基础,优于散茶。

其次,压缩茶蒸熟后,比散茶更紧实。虽然它的透气性不如散茶,但它占用的存放茶叶的空间很小,有利于在小空间内大量存放,降低了藏茶的成本。而且压缩后的茶体内的温度和湿度相对稳定,陈酿均匀持久,耐贮藏。

第三,由于其具有一定的形状,压缩茶具有一定的观赏价值。喝的时候比散茶更有玩赏感,散茶被称为“草茶”。更有甚者,普洱压茶多为方圆形(沱茶亦圆,茶柱亦圆),巧妙地体现了中国传统文化的哲学思想:圆饼茶是宇宙中天的象形,方砖茶是承载万物的大地的象形。品茶爱好者在“天”与“地”的交融与加持下自得其乐。

一种鉴别普洱茶散茶的方法

1.看外观

首先看普洱茶叶的条形,条形是否完整,叶老还是嫩,老叶大,幼叶薄;闻一闻干茶的味道,看看干茶的颜色和纯度。优质云南普洱散茶的干茶陈香(有的会含有香菇香、中药香、桂圆干香、干霉香、樟脑香等。),这和国外没什么区别。颜色为褐色或棕红色(猪(原创版权www.isoyu.com)肝色),有油光泽,棕红色(俗称红熟),脂肪条纹,碎茶少。劣质的稍变味或仅变味,甚至有酸味或其他杂味,条索紧而不全,深褐色,色泽暗淡。

2.看汤的颜色

主要看汤的深度和亮度,还有优质的云南普洱散茶。冲泡出来的茶汤呈红色,浓稠明亮,有金环,汤看起来像一层油珠状的薄膜。品质低劣,茶汤呈红色但不稠,不亮,经常有粉尘状物质悬浮其中,有的甚至变成黑黑的,俗称酱油汤。

3.闻闻味道

主要采用热气味和冷气味,热气味看香气的纯度,冷气味看香气的持久性;优质的热味明显浓郁,纯净,气感强,冷味长,是一种甜味。劣质的有老香,但混有酸、腐臭、铁锈、水或其他杂味,有的有臭味、霉味。

4.味道

主要是从口感顺滑,甜甜的感觉和喉咙的感觉来感受。高品质口感醇厚、滑爽、润喉、回甘、舌根生津;下品平淡,不滑,不甜,舌头两侧难受,甚至引起涩麻。

5.看树叶的底部

主要看叶底的颜色和质量,浸泡过的叶底是否完整,是否还保持柔软。优质色泽棕褐明亮,花少,叶全,叶软,不腐不硬;劣质的,颜色混在一起,头发又黑又不亮,或者叶子腐烂变硬。