菜心怎么炒(广州菜心怎么炒好吃又简单)
下顿家常菜#猪油渣炒心
2021-08-26 06:42豆果美食
夏季猪油不凝固,用来炒青菜比用植技术资源网物油炒更为油润鲜香,菜心用半肥瘦的五花肉煎黄岀油再旺火爆炒,脆嫩爽口、甘甜回味。2021-08-26 06:42豆类水果美食猪油夏天不凝固,用来炒菜比用蔬菜资源净油炒更油更鲜。白菜心用半肥的五花肉炒,再用黄油炒,酥嫩爽口,回味甘甜。
毕成洛飞湖畔
材料
400克蔬菜心
50克去皮五花肉
5瓣大蒜
一点油
少许盐和鸡精
淀粉适量
练习步骤
1.切去菜心,修整老梗,老叶用盐水浸泡,五花肉洗净,五花肉去皮切块,大蒜剁成蒜米。
2.将五花肉丁放入锅中煎至油呈棕色。如果油太多,倒一部分。
3,技术资源网下,蒜和米都香。
4.将菜心从锅边放入料酒中翻炒。途中倒一点水,防止被炸。翻炒至断盐,鸡精调至入味,倒入水淀粉翻炒均匀。
5、摆盘,色泽翠绿,酥脆可口。
技巧
用最大的火炒心,两三分钟就炒完了。
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