家常食谱有哪些呢，接下来就为您介绍一下吧。
私人排骨汤
1。准备食材。排骨600克，米酒10毫升，香醋20毫升，冰糖30毫升，酱油40毫升，水50毫升(更多，主要看排骨大小)，大蒜适量，生姜适量；
2。将排骨放入冷水中，烧开水，去除浮沫，然后捞出排骨备用；
3。往锅里倒适量的油。油热后，将冰糖放入锅中，用小火翻炒。(炒糖是为了让排骨好看一点。也可以省去这一步，直接把排骨两面煎熟再调味)；
4。翻炒至糖色变黄，从锅底取出小气泡；
5。将排骨放入锅中翻炒均匀；
6。将蒜片、姜片放入锅中翻炒，然后将米酒、香醋、酱油放入锅中翻炒。(不要放盐，因为酱油量大)；
7。锅里放适量的水(因为我肋骨大，所以放的水多)。水烧开后，转水，大火40分钟。
8。大火把多余的汤沥干，然后拿出来。吃的时候最好撒点熟芝麻。
大白菜丝
【/h/】首先将大白菜(原创www.isoyu.com版权)的茎叶切成粗丝，分开，培根、泡菜切丝，大蒜切碎或切片；
【/h/】二、将锅放在炉子上，放入腊肉，升至中火，加入2汤匙水，翻出油，但不要翻出油完全，翻出备用；
【/h/】第三，锅底留油，放咸菜和干水，不要洗锅；
【/h/】四、直接加适量油润锅，放蒜，爆香，倒白菜梗，爆软；
5。加入白菜叶，翻炒片刻，加入1/4茶匙盐和1/4茶匙细糖，兜匀；
6。加入腊肉和咸菜，将料酒倒入锅中，撒上1/4茶匙左右的胡椒粉，翻炒一会。
私人排骨汤
1。提前准备好原料，将排骨剁成小块，用清水反复冲洗血液备用
2。将洗净的排骨与料酒、姜米和酱油单向混合
3。然后加入红薯淀粉，单向搅拌均匀，使排骨表面均匀覆盖一层果肉
4。胡萝卜切成斜刀；将玉米切成段；蘑菇分离；木耳提前泡好待用
5。将玉米、蘑菇和胡萝卜放入沸水中，焯一下，沥干水分
6。将裹糊的排骨摇入沸水中，焯水至成型，然后取出沥干水分
7。将清水倒入砂锅，加入胡椒、红枣和枸杞
8。煮沸后，加入排骨、胡萝卜、蘑菇和木耳，煨2小时
9。烹饪前撒盐(放盐前先尝一下)。煮好后撒上葱花，即可食用
以上是家常菜食谱推荐。希望你喜欢。