孜然羊肉做法(学会在家做孜然羊肉做法)

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孜然百思特网羊肉做法(学会在家做孜然羊肉做法)

用料

做法步骤

1、羊肉切小块放入盆中,放料酒清水泡半小时去除血水和膻味 泡好的羊肉把血水倒出,参加姜末 孜然粉 老抽 生抽 料酒 辣椒粉 玉米淀粉⚠️注意现在不放盐,抓拌均匀腌制半小时备用

2、锅中加热后倒入食用油,最好是花生油,比拟香

3、油热后用筷子放进去冒泡泡时,大概8成热

4、把提前腌制好的肉全体倒入锅中大火翻百思特网炒

5、翻炒均匀后倒入葱末去腥

6、持续大火翻炒 期间放入孜然粒 和盐

7、最后放入芝麻

8、迅速翻炒出锅即可

9、比外面的串都好吃

小贴士

1⃣️盐出锅前放入 肉质不容易变老 2⃣️油温八成热倒入羊肉,如果油不热会粘锅,炒出来也不香 必定要爆炒