汤圆是元宵节的传统食物。每年大家都买吃汤圆，有的家庭还一起包汤圆。汤圆虽然好吃，但是做菜很有技巧。接下来，我们将和百特边肖一起学习如何用冷水或热水煮汤圆。
饺子是用冷水还是热水煮的
煮饺子通常用热水，而不是冷水。煮速冻水饺。如果直接放入沸水中，会外熟内生。
做汤圆，需要掌握“文火煮”的要领。避免粘糊糊的饭团，用勺子在锅里慢慢搅拌，直到饭团表面光滑浮在水面上，按时用筷子松紧。第一次煮沸后，加入一点冷水，使汤保持滚动状态，不要一直滚动。
如何包饺子
1。将汤圆包装袋切开，室温解冻四五分钟。
2。烧开水。将水煮沸，直到它滚动，放在碗里，让它冷却。煮饺子应该多喝水。
3。水烧开后，把超市买的速冻水饺放入开水中。把饺子一个个轻轻放下，记得不要把整个包都倒下去，也不要马上用勺子或者筷子推，容易碎。
4。放入锅中后，为了避免饺子粘锅，用勺子慢慢搅拌。防止水沸腾，(www.isoyu.com原创版权)打开锅盖。
3。做饺子要掌握“文火煮”的方法。饺子放入锅中时，关小火，或加一点凉水，保持水开不开。持续5分钟左右。打开盖子，看到所有的饺子都浮在水面上。按时用筷子，饺子的表面看起来光滑有弹性。
4。把旁边的那碗水顺着锅倒一次。汤越清越好喝。出来的时候汤不能太小，以免汤圆粘在一起，也不能太多。小心热。
这时候饺子基本熟了，可以吃了。煮饺子的时候掌握好这个时间，防止坏了。带汤圆的糯米粉含有大量水分，会变质，容易煮开。所以现在饺子一般都是煮着吃的，不宜放置超过三天。
速冻水饺煮几分钟
1。锅里放适量冷水(看你煮的量)，然后煮开。
2。把饺子或饺子放在沸水中煮。
3。当水再次沸腾时，加入一勺冷水保持沸腾。所以三次，当水再次打开时，火可以关掉，饺子或元宵都漂浮在水上最好的网上。
(提示:煮饺子一般需要10分钟左右。饺子飘起来的时候基本都熟了。)
谁不能吃饺子
1。糖尿病患者
很多糖尿病人认为无糖饺子可以安全食用。事实上，无糖并不意味着低热量或低血糖。因为汤圆里的糯米粉可以升血糖，甚至比蜂蜜还快，和白糖差不多。所以，即使在元宵节，吃饺子也意味着两三件事。
2。心血管疾病和高血压患者
尽量少吃难消化的食物。如果吃多了吹冷风，这类患者很容易引起急性心绞痛和心肌梗塞。
3。溃疡患者
【/h/】吃元宵会促进胃酸分泌，加重对溃疡面的刺激。严重时可诱发胃出血和穿孔。
4、胃肠消化功能障碍
【/h/】元宵是用糯米粉做的，黏糊糊的，很难消化。食用后可引起胃痛、腹胀、嗳气、胃酸反流，甚至腹泻。
5。急性肠胃炎患者
【/h/】春节期间，很多暴饮暴食的人容易出现急性肠胃炎。这个时候多吃元宵，会增加胃肠道负担。
6，老年人
【/h/】老年人经常出现消化不良、牙齿脱落、吞咽反射慢等情况，可能会因吞咽过快而导致元宵节咽喉堵塞，导致呼吸困难，甚至窒息。所以老人吃元宵一定要细嚼慢咽。
7。婴儿
【/h/】3岁以下婴幼儿不适合吃元宵。因为糯米比较粘，1岁以下的孩子很可能会把元宵粘在食道上，堵塞呼吸道，1-2岁的孩子也不容易嚼元宵馅里的花生。另外，儿童消化功能较弱，吞咽反射不太发达。就算是大一点的孩子，也不能为了万一出事就急着吃一整个元宵。
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