山药排骨汤的功效 山药排骨汤怎么做

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山药排骨汤,问其名就知道此汤是以山药和排骨味只要材料做成的汤,山药排骨汤的口感鲜美,很多人都想要知道山药排骨汤的功效如何,那么,接下来就带大家了解一下山药排骨汤的功效。

    山药排骨汤的功效

    山药排骨汤的功效之一,可以帮助减肥。因为山药中含有大量的纤维,食用之后就会产生饱腹感,可以有效的控制进食欲望,从而起到减肥的作用。山药排骨汤营养价值高,在你减肥的同时还可以为体内补充其他的营养元素。

    在秋冬两季,由于气候变化大,容易使我们的肌肤变得干燥。大家知道吗,山药排骨汤它还能够生津润燥,具有滋养肌肤、毛发的功能,所以说山药排骨汤有美容功效。因此在秋冬两季我们更加应该多吃山药排骨汤,不仅发挥了山药排骨汤的功效,同时还能够润泽肌肤,满足你的食欲。

    我们知道排骨中含有丰富的钙元素,长期食用可以为我们人体补充钙元素。要是将山药与排骨煲汤食用不仅可以补钙,还有益精补血的功效。所以建议体质较差的朋友,可以经常食用山药排骨汤,这样对你的身体健康有非常大的帮助哦。

    山药排骨汤怎么做

    材料:净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

    制法:

    1、将排骨切成5厘米的条,放入沸水中汆约5分钟,洗(原创版权www.isoyu.com)净,沥干水分。

    2、取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒。

    3、将山药皮放入沸水中汆一下就可以了,待排骨炖到5成熟的时候,放入山药3小时,等到排骨酥烂的时候,拣去葱、姜芹菜,放入调料就可以食用了。

    温馨提示排骨在熬汤时,适当加些醋,有利于钙的流出,是补钙的良方;需要注意的是,湿热痰滞内蕴的患者不适合食用山药排骨汤。

    山药排骨汤的适宜人群

    湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食。痰湿体质、湿热体质忌食。癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜。一般人群均可食用。脾虚者忌食。

    通过以上的介绍我们对山药排骨汤的功效和做法都了解了,这真是一道营养又美味的佳肴,做为养生的美食生活中是不能少的,山药对身体有很好的滋补作用,我们也可以煮粥或蒸着吃,营养流失的也会更少。