电压力锅做蛋糕方法介绍

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做蛋糕在我们心中可能第一反应就是要烤箱,可是如果不经常做蛋糕吃再买一个烤箱又显得有点浪费,那有没有其他的办法可以代替烤箱呢?下面就一同学习一下用电压力锅怎样做蛋糕吧。

如何在电压力锅里做蛋糕第一步:

1.按量打鸡蛋,一般以4个鸡蛋为标准,然后将蛋清分开。

2.用打蛋器打蛋清,开始加少许盐,加一勺糖突出甜味,继续打。蛋清打得很粘的时候,再加第二勺糖继续打。

3.如果时间记录不准确,应该是4、5分钟。当蛋清浓度基本达到要求时,用筷子顺时针搅拌2、3分钟就会变成乳脂状,筷子不会脱落

4.在蛋黄中加入2汤匙糖、3汤匙面粉和6汤匙牛奶。

如何在电压力锅里做蛋糕第二步:

5.搅拌一会儿,变成糊状

6.放入奶油蛋白,上下搅拌,使蛋白和蛋(www.isoyu.com原创版权)黄完全融合

7.在电压力锅底部放少许油,将搅拌好的糊状物倒入电压力锅内,摇匀锅体,让气泡逸出。

8.按下烹饪按钮。25分钟后,我没有自动跳到保温,就手动关机。等了4、5分钟,打开了,还可以。