可乐排骨是一款美味菜谱,主要原料为可乐和排骨等,美味可口,营养丰富。小孩子最喜欢吃了,酱汁滑美醇香、排骨肉质细嫩,大口咬下去,油而不腻,酥软香甜,那么,可乐排骨的做法是什么?
首先我们来看看可乐排骨怎么做:
材料:
排骨、可乐、葱、姜、肉桂、香叶、八角、辣椒、酱油、白芝麻等。
步骤:
1。将排骨浸泡在清水中,洗净
2。放入锅中,加入清水,不加排骨
3。开大火煮排骨出血
4。撇去血沫后,挑出肋骨备用
5。准备调料,如洋葱和姜
6。往锅里倒一点油,加热,倒入洋葱和姜片
如何做可乐排骨是颜色和味道的关键点
7。炒香,然后倒入其他调料炒香
8。挑出所有调料,把油留在锅里备用
9。把排骨倒进锅里
10。煎至两面金黄
11。倒入酱油
12。炒匀
13。倒可乐(需要没有排骨)
14。大火烧开后,转小火炖20分钟。锅里撒一点白芝麻,点缀一下
如何(原创版权www.isoyu.com)选择排骨
【/h/】购买新鲜排骨时,要求排骨色泽鲜红,用手摸肉质紧实,表面略干或略湿不粘。凹印压后能很快恢复,不腥更好。