深圳特色美食推荐

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深圳从不缺乏各种美食,除了各种外地美食、进口美食,当然更有本地特色美食,2021-09-27 我们就为大家整理了一些特色深圳美食,让我们一起来看看吧。

1.南澳鲍鱼

南澳素有“吃海鲜,去南澳”之称,水产资源久负盛名,是金州最大的陆地鲍鱼养殖基地之一。鲍鱼,古称“石垣”和“石决明”,又叫“九孔螺”。它的肉光滑、酥脆、营养丰富。自古以来被视为四海第一宝。它具有补血治疗眼病、滋阴补肾、养颜醒脑、调节血压的医疗功能。壳呈穗状,质地较厚,螺旋部分细小,多为绿褐色,内壳有珍珠光泽。鲍鱼主要产于南澳湾的海崖,尤其是东冲鹿嘴。鲍鱼肉发达,滑嫩,营养丰富。自古以来就被视为“鲍鱼参翅肚”第一宝。鲍鱼可作为药膳,具有补血治疗红膜绿盲、滋阴补肾、补血养颜、提神明目、调节血压等眼疾的医疗功能。鲍鱼生活在温带和热带海域水流清澈、藻类茂盛的岩石下,极难捕捉。下海钓鲍鱼,一定要机智,出其不意,钓得快才能到手。所以鲍鱼的价值翻倍,被消费者大大忽略了。

2.沙井的新鲜牡蛎

牡蛎,科学名称牡蛎,是一种人工繁殖的海鲜。牡蛎是深圳最有名的特产,沙井牡蛎是世界上最有名的。据说200多年前,一艘装满锅碗瓢盆的木船驶过珠江口的大湾,遇到强风,沉入沙井附近的海底。船上所有的锅和瓦片都掉进了海里。几年后,沙井里的渔民不小心从海底捞起了罐瓦,发现上面长着又大又肥的牡蛎,比通常看到的要大得多。因此,渔民在这个地区用石头和瓷砖来养殖牡蛎。用这种方法养肥的沙井牡蛎,既保持了它的体型大,味道鲜美,又不含沙子。人们把这种窨井里的鲜牡蛎叫做窨井里的吊牡蛎。

3.福永乌头鱼

深圳的乌头鱼主要产于西部贺兰海域咸淡水交汇处,尤其是福永乌头鱼。乌头鱼又名“新鱼”,体型小而圆,最重不超过半斤。它全身只有一根脊骨,很容易吃,肉也很好吃。

4.西乡斑节对虾

斑节对虾是深圳西乡镇主要的创汇水产品。它个头小,形状像中指,全身透明,略有痘坑,虾皮很薄,肉很嫩,好吃又有营养,蛋白质含量堪比沙井牡蛎。经常食用斑节对虾具有明目、清洁牙齿、养颜健身、延年益寿的功效。

5.观澜狗肉

观澜狗肉有自己的特色,是广东名菜之一。把狗当饭吃,历史悠久。《胎儿》包含:“秋梦的月亮”...天子吃麻吃狗。”汉朝的时候,吃狗风传遍了渝北,味道在羊海豚之上。在岭南地区的潮州、梅州、宝安(今深圳)、广州等地,吃狗肉一直很受欢迎,一直被视为美食。古人认为夏至吃狗是消灾祛病,所以有一句话叫“连狗也别无选择,只能去”。因为狗肉热,夏至吃狗只在客家人中流行。狗肉在大部分地区被视为冬季滋补品。狗肉结合了羊肉的酥脆、兔肉的香甜和鸡肉的美味。它营养丰富,营养丰富,具有强身壮骨、祛病延年的功效。所以说“十二月吃狗肉,六月见成绩”。观澜狗肉店一年四季容易起火,大多是客家人经营。观澜狗肉分为热菜和凉菜。热菜以狗肉为主料,辅以近20种调味品,主要有生狗肉、原煮狗肉、蒸狗肉、红烧狗肉、炒狗肉、狗肉九子、狗肉汤等;冷切主要有狗杂、白切狗肉等。

6.松岗拉鸭

松岗镇地处水乡,有大规模养鸭的历史传统。鸭肉温软可口,营养丰富,是最好的滋补产品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年入冬前后,挑选梧州、石梅、本地的鸭子,喂以糙米,使其肉质变嫩。

7.明亮的雏鸽

光明农场四大菜系之一,以滋润、爽滑、香甜、嫩滑为特色,口感浓郁清新。光明大宝王鸽是由美国引进的落地王鸽经过长期杂交改良而成。抗病性强,适应性强,生长快。幼鸽21天体重可达550克以上,25天左右即可投放市场。光明大宝鸽场与广东省家禽科学研究所合作,成功完成“优质鸽系选育与改良”项目,育成了高效、高产、优质、低耗的新一代大宝鸽,可与国外同类优质品种竞争。主要品系:大宝银王鸽、大宝王鸽一、大宝王鸽二、大宝王鸽K、大宝王鸽w。光明大宝鸽场是亚洲最大的鸽场,年产幼鸽180万只。供应香港的乳鸽占香港市场的40%,可以提供乳鸽和种鸽。光明宾馆烹制的“亮雏鸽”因其皮脆肉滑、味道鲜美(原创版权www.isoyu.com)鲜,深受大众喜爱,成为深圳的特色美食。在阳光下吃雏鸽已经成为市民假日的消遣方式之一。“亮鸽”已被工商部门注册,成为深圳的品牌食品。

8.龙岗三黄鸡

龙岗产的鸡,外观特别。龙岗三黄鸡的“三黄一髯”是黄口黄毛黄脚黄髯;它的体型比其他肉鸡大,肉质丰富、嫩滑,更容易入味。