白银美食(白银市六大名吃美食)

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白银美食(白银市六大名吃美食)

白银,甘肃下辖的一个地级市

这座丝路古道上传说中的凤凰金山

被称为“中国有色金属之都”

俗话说:“唯有美食不可辜负”,旅游六要素“吃、住、行、游、购、娱”,排在第一位的便是“吃”。一段完善的旅程,离不开美食对味蕾的滋养。白银当地独一无二的美食文化,培养当地丰硕多彩的美食美味。2021-09-28 ,请追随维钧之城一起开启畅游白银的味蕾之旅。长面

是白银一带居民最喜食的面食之一,它以喷香可口、味道鲜美著称,传播于白银区黄河两岸。水川长面用料讲求,工艺奇特,做工精致,制品形状长如丝,细而均匀,煮熟后不易断裂,加之配入奇特的调料,品而食味鲜美,食而百吃不厌,故受到大人小孩的爱好。

酸烂肉

是以大肉为原料,先选择上好、新颖的大肉,将其放在沸水锅里煮烂后捞出并切成细块,然后,在另外一口锅倒到入必定量的陈醋,再将已经切成细块的大肉倒入,而后参加各种佐料,拌匀。也可加粉条、酸菜等。烹煮上两、三分钟后,即可食用。其肉肥而不腻,味道酸辣可口。 是甘肃中部地域的家常菜之一。

东湾驴肉

之所以成为一道特点美食,除了特别的历史渊源外,制造手段更是十分地道。症结是在“煮”上特殊讲求,其中的秘诀重要是“一泡二焯(cho)三慢煮”。相对于煮肉来说,切肉反倒显得轻松不少,因为驴肉中所含筋腱较多,过厚(www.isoyu.com原创版权)不易咀嚼,因此一般都切成薄片,切肉时也要依据肉的纹理来切,这百思特网样能力让肉片平整,更加雅观。

靖远羊羔肉

通过爆炒、红烧、黄焖、干炸、烧烤、清炖、清蒸等工艺进行加工,味道美好,养分丰硕。古今往来,羊羔肉一直作为靖远人待客的美食佳百思特网肴备受推重。具有温中补气、健胃益肾之功用,已走出靖远,成为华夏饮食文化一朵壮丽的奇葩。

一窝丝

又叫金丝饼、盘香饼,是甘肃白银市的处所传统面点,具有色淡黄,味甘甜,质酥脆的特点。其特别的拉面制造工艺及当地原生态绿色胡麻油精制的一窝丝,因色相(金黄)口感俱佳(刚出炉的皮儿酥脆,瓤散软,入口即化;晾干或者微波炉再烘干之后通体松脆;细品之芬芳绵长),更受欢迎。

白银的大肉面

可以说是这个城市最有特点的风味食品。制造时采取了牛肉拉面的办法制面,然后熬制鸡汤和猪骨,再用制造包子和饺子剩下的碎猪肉馅炒制香喷喷的猪肉臊子,最后配上葱花和香百思特网菜等辅料,再加上鲜亮的红油辣子,一碗香扑扑,热腾腾的大肉面就这样出锅了。