包子的做法大全(白菜猪肉包子的正宗做法)

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包子的做法大全(白菜猪肉包子的正宗做法)

澳洲超市里的包子又贵百思特网还都是冷冻的,我就自己做又廉价又新颖哈哈!揉面很好玩!

By 腾仔007

用料

做法步骤

1、将750克面粉,3克糖,4克盐混杂

2、酵母用450ml温水化开

3、面粉里再加一点橄榄油,然后用酵母水混杂面粉和面

4、和好面团后先盖盖子醒30分钟

5、猪肉馅、白菜、葱、姜、芝麻、十三香、蚝油、盐、一点点糖、辣椒面、胡椒粉混杂

6、半小时后再揉面团,面团变得均匀。再盖盖子发面1.5小时

7、两小时后,将面团分成24个小团,每个小团大约75-80克。然后包好包子放到蒸锅内先开盖冷锅发酵一小时。

8、包子差不多发大以后开火,先大火炬水烧开,然后转中火再蒸15分钟。蒸好后关火不开盖,等蒸汽散去后再开。

9、包子做好啦!吃不完的可以冷冻起来。

小贴士

包包子的时候手不能沾油,要不然包子合不上哦……

面粉的百思特网养分功用

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