如何让生菜好吃又简单

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生菜中的纤维和维生素C含量较为丰富,可以消除多余的脂肪,长得成熟的生菜,叶子大而繁茂,颜色由上往下,由淡绿渐变为纯白色,其汁液新鲜而爽口,那么你知道生菜怎么做好吃又简单吗?

如何让生菜好吃又简单

首先,蚝油生菜

配料:生菜、蚝油、盐、糖、酱油

实践:

1。把生菜的老叶子去掉,清洗干净。

2。煮一壶开水,加一勺盐和几滴油。

3。将生菜焯水几秒钟,然后迅速取出,控制水分,装盘。

4。网锅里放一点基础油。油热后,加入蒜末使其变香。加入蚝油、糖和酱油,勾出一薄层水淀粉,煮开后倒在生菜上。

第二,冷生菜

配料:圆头莴苣、盐、糖、醋、芝麻油和蚝油

实践:

1。圆头莴苣洗净切丝。

2。加入盐、糖、醋、香油和几滴蚝油拌匀!

第三,煮莴苣

配料:莴苣、洋葱、姜丝、酱油、料酒、醋、糖和盐

实践:

1。一莴苣,注意选择哪种叶子包装紧密,去根;

2。放在火上,用热水浸泡,前后两面烧一会儿;注意在水中加点盐,保证色泽细腻,避免时间过长~ ~可以用勺子把热水倒在菜上,保证两边加热均匀;熨烫后,放在盘子表面,切块调味;然后把准备好的葱姜丝放在菜上(将葱姜丝切好放入冷水中浸泡一段时间,去掉辣味)

3。准备调味汁:酱油、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量,否则会抢味,酱油适量,用来挑这道菜的咸味;锅里放一点色拉油,加热,把准备好的调味汁放进锅里,煮开,倒在蔬菜上。

第四,生菜、火腿和蛋卷蛋糕

配料:2个飞饼,1根火腿肠,2个鸡蛋,1根黄瓜,适量生菜,适量黑胡椒,少许盐

实践:

1。将鸡蛋打在碗里,加入少许盐,在锅里摊成小圆饼,切成条状。

2。火腿肠切片,撒一点黑胡椒。可以在微波炉里加热一分钟。

3。黄瓜洗净切片。

4。用平底锅煎蛋糕,不放油。翻过来炸至金黄色。

5。将蛋饼条、火腿肠条、黄瓜条、生菜放在炸好的飞饼上,卷起来。

莴苣和麦片粥

配料:瘦肉200g,生菜2棵,半杯米饭

实践:

1。将猪肉切片,用少量盐、油和生粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏一夜。

2。生菜洗净切碎。

3。把米粥从炖锅里拿出来,大火煮开,用勺子来回绕(原创www.isoyu.com版权)圈搅拌一会儿。

4。把肉片放在锅里,用勺子分散开。

5。加入生菜,用勺子搅拌均匀,不要盖上盖子,用大火煮到粥再次煮沸,用小火翻面,继续煮5分钟左右,然后加盐调味。

六.生蔬菜袋

材料:蒜苗、肉末、红辣椒、生菜

实践:

1。肉末根据你平时的口味腌制15分钟。

2。将大蒜和红辣椒切成小块备用。

3。锅里放入适量的油,将肉末炒熟,备用。

4。将蒜苗放入锅中翻炒,加入盐和味精翻炒几分钟;(如果喜欢蒜味比较重的东西,炸的时间可以短一些。).

5。最后倒入肉末和红辣椒。

6。炒匀。用厨房剪刀把莴苣切成圆形。

如何清洗生菜

莴笋很难清洗,主要是外观粗糙,皮薄,洗了会破。

1。清洗生菜,最好用自来水不断冲洗。自来水可以防止农药渗入水果。

2。不要马上吃洗过的生菜。最好用残留的清洗液浸泡5分钟。参洁清能杀死残留在莴苣表面的有害微生物。

3。洗生菜的时候,注意不要把生菜的花梗拿掉。如果将带蒂生菜浸泡在水中,残留的农药会随水进入果实,造成更严重的污染。另外,不要用洗洁精等洗洁精浸泡生菜,洗洁精难以清洗,容易残留在水果中,造成二次污染。