刀笑面中刀笑面鸡汤怎么做

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鸡汤的美味相信大家都有所体会,所以鸡汤也常常用做汤底制作其他的美食。比如制作鸡汤面,还有一些稍难一些如鸡汤刀削面的做法,这刀削的功夫可不是一时半会就能练好的,不过初学削出的面应该也能吃,要不就直接买现成的刀削面。下面我们一起来看看鸡汤刀削面的做法有哪些?

一、刀笑面鸡汤的做法

食物准备

刀笑面适量,香菜、葱、鸡汤、酱油、盐、五香粉、味精、盐、橄榄油、葱。

方法步骤

1.取锅烧开水,煮开后加入面条,煮熟备用;

2、葱姜切碎,锅里放油爆葱姜;

3、翻炒变焦,加入适量酱油,加入煮面条的水,煮沸;

4.然后加入煮熟的面条,加入盐、五香粉、鸡汤、味精,撒上香菜。

二、家常鸡汤刀笑面的做法

食物准备

刀笑面,鸡肉,酱油,酱油,糖,蛋清,料酒,油,醋,辣椒油。

方法步骤

1.鸡胸肉切成薄片,加入少量酱油、酱油、料酒,加糖、盐、蛋清、油腌制20分钟;

2.将锅加热倒油,将鸡肉翻炒至变色,然后加入适量的水,用大火煮沸,待汤浓稠后盛起待用;

3.再取一壶开水,将刀笑面煮熟,上桌后加入鸡肉和汤,加入辣椒油和醋调味。

第三,道晓面私鸡汤的做法

食物准备

鸡丁、刀削面、青菜、青椒、大蒜、生姜、八角、肉桂、肉桂、盐、啤酒(www.isoyu.com原创版权)。

方法步骤

1.将红辣椒、姜片放入锅中炸至红油,然后加入鸡丁翻炒;

2.炒完水,煨一会儿。外观变黄后,加入适量开水,加入啤酒、盐、酱油,煨肉汤1小时;

3.炖的过程中,再拿一个锅烧开水,煮刀笑面和青菜,上桌;

4.鸡肉和汤煮好后,倒在刀笑面上,加入醋和香菜。

四、刀笑面的练习技巧

做鸡汤刀笑面的时候,揉面用刀切面比较正统。当然你一般都是直接在家里买,省时省力。另外鸡汤比较正统,就是吃鸡,或者用鸡架煮汤,但是比较费时间,可以选择鸡汤宝等简单的方法。