鲍鱼的烹制方法多种多样，要说最受大家喜爱以及最能够保证鲍鱼的原汁原味的就要数清蒸了，这里就来看看清蒸鲍鱼的家常做法。
蒸鲍鱼的家常菜很大
练习1
食物准备:
鲍鱼300g，生姜，洋葱，酱油，蚝油，糖，料酒，盐，水淀粉。
方法步骤:
1.挖出鲍鱼肉，洗净，放入壳中，放在盘子上；(原创版权www.isoyu.com)
2.葱、姜切丝，鲍鱼上撒料酒、姜；
3.锅上蒸5分钟；
4.将糖、酱油、水淀粉、食用油与盐混合制成果汁；
5、从锅里取出少许油，倒入调味汁，加热；
6.撒上葱花、鲍鱼丝，淋上辣酱。
练习2
食物准备:
鲍鱼200g，少许枸杞。
方法步骤:
1、鲍鱼壳肉分离清洗；
2.将鲍鱼肉放回壳中，放入蒸盘中；
3.放入蒸锅，大火蒸，中火蒸五到八分钟；
4.出锅后，点枸杞。
提示:
蒸鲍鱼不宜过长，否则肉质会变老变硬。
练习3
食物准备:
鲍鱼、生姜和大蒜、胡椒、油、辣椒酱、盐和料酒。
方法步骤:
1.将鲍鱼壳分离清洗后放回原处；
2.鲍鱼洒上料酒，上蒸锅蒸八分钟左右；
3.姜、蒜、胡椒切碎；
4.启动热油锅，爆香姜、蒜、胡椒、辣椒酱，调盐；
5.将辣酱倒在鲍鱼上。
清蒸鲍鱼禁忌
1、痛风患者和高尿酸患者不宜食用清蒸鲍鱼，只可少量煲汤；
2.因阴虚而感冒发烧或喉咙痛者，不宜吃蒸鲍鱼；
3.顽疾的人不吃蒸鲍鱼；
4.清蒸鲍鱼避免与鱼、野生猪肉和牛肝一起食用；
5.宝宝脾胃功能弱。如果吃太多富含蛋白质的食物，如鲍鱼，就不会及时消化，还会增加胃的负担。所以宝宝最好不要多吃蒸鲍鱼。