肺炎是一种急性疾病，常伴有痰多、咳嗽、哮喘、胸痛等症状。良好的饮食可以保证肺炎患者获得足够的液体和热量，有助于治疗肺炎。我们来看看肺炎的症状，肺炎的饮食禁忌有哪些？
1.肺炎的症状。
1.典型的寒战和高烧病例以突然的寒战开始，然后是高烧。体温可高达39℃-40℃，呈漏诊发热型，常伴有头痛、肌肉酸痛、食欲下降。使用抗生素后，发热类型不典型，年老体弱者可能只有低烧或不发热。
2.咳嗽咳痰初期为刺激性干咳，然后咳出白色粘液痰或血丝痰。1-2天后可咳出粘液血痰或铁锈色痰，也可为脓痰。进入消散期，痰量增多，痰黄稀。
3.胸痛常伴有严重的侧胸痛，常呈针状，并随咳嗽或深呼吸而加重，可辐射至肩部或腹部。如果是下叶肺炎，会刺激胸膜，引起剧烈腹痛，容易误诊为急腹症。
4.呼吸困难由于肺实变、胸痛和毒血症导致通气不足，导致呼吸困难、呼吸急促和浅呼吸。严重时影响气体交换，动脉血氧饱和度下降，出现发绀。
5.其他症状包括恶心、呕吐、腹胀或腹泻。严重感染可引起精神混乱、易怒、嗜睡、昏迷等。
6.支原体肺炎症状潜伏期2-3周，支原体肺炎发病缓慢，约1/3病例无症状。它以支气管炎、肺炎、中耳炎等形式出现。，而肺炎是最严重的。疾病开始时，有疲劳、头痛、喉咙痛、寒战、发烧、肌肉疼痛、厌食、恶心、呕吐等。头痛很明显。发烧从39℃到39℃不等。2-3天后，出现明显的呼吸道症状，如阵发性刺激性咳嗽、少量粘稠痰或粘液脓痰咳嗽，有时痰中含有血液。发烧可以持续2-3周。发热恢复正常后，仍有咳嗽伴胸骨后疼痛，但无胸痛。
7.极少数病例可能伴有中枢神经症状，如脑膜炎、脑膜脑炎、神经根炎，甚至精神障碍。还发现出血性中耳炎、肠胃炎、关节炎、血小板减少性紫癜、溶血性贫血、心包炎、心肌炎和肝炎。
二、肺炎的饮食禁忌
1、避免高蛋白饮食。
蛋白质是瘦肉、鱼和鸡蛋的重要组成部分。一克蛋白质吸收体内18毫升的水分，蛋白质代谢的最终产物是尿素。如果患者多吃蛋白质，排出的尿素量肯定会增加，每排出300 mg尿素，至少要带走20 ml水。因此，高热、失水患者应避免食用高蛋白饮食，在疾病后期可以适当补偿，使体质回归。
2.避免多糖。
糖是一种弥补能量的热量，功能纯，基本不含其他营养成分。肺炎患者多吃糖，体内白细胞的杀菌诉求就会受到抑制，越吃越明显，越放纵。
3.避免刺激性食物。
肺炎不宜吃辣椒、洋葱、大蒜、葡萄酒等炎症性食物。会加重咳嗽、哮喘(www.isoyu.com原创版权)、心悸等症状，诱发哮喘，不宜食用。
4.避免油性产品。
非蒸法做的鱼，由于耗油量过大，容易上火。此外，体质过敏、血尿酸偏高的人群(如痛风患者)也应少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹、肥肉等。，以免火生痰。