多种符合调味的鱼子酱，调味料可以自行搭配。需要准备的食材有鱼子500克，姜蒜末各15克，鸡粉8克，味精6克，胡椒粉10克，花生油10克，姜汁6克，豆豉油10克，鸡姜3-0克，紫苏酱20克。
第一，鱼子酱的做法
食物准备
鱼子500克，姜蒜末15克，鸡粉8克，味精6克，胡椒粉10克，花生油10克，姜汁6克，豆豉油10克，鸡姜3-0克，紫苏酱20克。
方法步骤
1.将洗好的鱼子酱放入盘中，加入洋葱、生姜，蒸熟备用；
2.锅里放油，姜蒜翻炒，然后加入所有调料；
3.然后倒入蒸好的鱼子酱，搅拌均匀，翻炒。
二、鱼子酱怎么做
传统鱼子酱原味，没有太多装饰，味道纯正。
食物准备
三文鱼籽适量，温水，少许冷水和盐。
方法步骤
1.将新鲜鱼子酱放入碗中备用；
2.将盐和冷水按1:8的比例混合，倒入碗中，将鱼子酱浸泡15分钟；
3.取出鱼子酱，用温水清洗(原创www.isoyu.com版权)，使鱼子酱与粘膜分离；
4.然后将洗净的鱼子酱浸泡在新鲜盐水中约20分钟。
技巧
最后的浸泡时间决定了鱼子酱的盐度。
第三，鱼子酱的营养功效
鱼子酱是由鱼卵制成的。鱼子酱含有人体所需的多种微量元素、氨基酸和蛋白质，能有效滋润皮肤，具有护肤功效。此外，还能防止色素沉着，具有保持年轻的功效，使皮肤更加红润有光泽。据说每七个鱼子酱就相当于一个鸡蛋的营养。
以上是关于鱼子酱的相关知识。希望这篇文章能帮到你。