五指毛桃煲鸡(五指毛桃煲汤配什么祛湿)

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五指毛桃煲鸡(五指毛桃煲汤配什么祛湿)

清明前后湿气重,这汤煲给家人喝,一周喝2次,鲜甜养分还祛湿气。时光过得真快,转眼到到三月底了,再过几天就是清明节了,我们当地的气温已经很炎热了,清明节一过,这夏天就算是真正到来了。每年的清明前后春节季节都是湿气特殊重的季节。因此当气温开端渐渐变热的时候,也是要开端祛湿的时候了。说到祛湿,很多人第一个想到的都是薏米和赤小豆,薏仁米却是有不错的祛湿作用,但在应用上须要注意一下,先干炒去掉寒性再煲汤煮水,这样祛湿后果才是好的,别煮错了。

说到煲汤,我们当地人也是自有一套办法,煲药膳汤是最广泛的做法。煲祛湿汤除了会搭配薏米之外,在我们当地还有两样食材对祛湿也是非常友爱的,那就是木棉花干和五指毛桃。木棉花干大家可能都不生疏,这里要详细介绍的是五指毛桃,五指毛桃是一种食药同源的植物,五指毛桃并不是桃,它是一百思特网种长了五片修长叶子植物的根。我们当地人也爱好拿它来煲汤喝,常被称为 “广东人参”。用它来搭配鸡肉、猪骨、猪脚等一起煲汤喝,鲜甜滋补还有有健脾胃祛湿气的功用,味道还特殊香。

这里跟大家分享的祛湿汤就是:五指毛桃煲鸡汤(五指毛桃滋补祛湿汤),这款汤重要用到的就是五指毛桃、鸡肉,还搭配了薏米、赤小豆、扁豆许、祛湿豆、芸苓等等,这些都是对祛湿有很好赞助的食材。这里煲出来的汤鲜甜滋补有养分,还能健脾胃祛湿气,用料超足的,老少皆宜,合适全家人一起享用。天热了,这道汤多煲给家人喝,鲜甜养分又祛湿,做1大锅一滴不剩。接下来一起来看看详细做法吧。

【五指毛桃煲鸡汤(五指毛桃滋补祛湿汤)】

预备食材:鸡半只、五指毛桃一小捆、赤小豆适量,薏米适量,扁豆少许、祛湿豆,芸苓各适量。

配料:盐少许、生姜少许。

1、鸡洗清洁斩件装盘待用、其它食材也一起清洗清洁待用、生姜洗净切片待用。(薏米先下锅干炒一下,炒只微微发黄百思特网再煲汤)。

2、锅里参加适量的清水,将鸡肉冷水下锅焯水,参加生姜片一起焯水去腥。焯水好的鸡肉捞起冲刷清洁沥干水装盘待用。

4、预备一个煲汤用的砂锅,将焯水好的鸡肉、五指毛桃,还有其它食材和豆类也一起放入砂锅内。参加适量的清水。

5、大火煮开转小火煮90分钟,最好(原创www.isoyu.com版权)下少许盐调味,拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:五指毛桃滋补祛湿汤就做好啦。这样煲出来的鸡汤鲜香甘甜,而且里面满满的都是料,养分滋补好喝,还能健脾胃,祛湿困,是一道春夏季节不可错过的养生汤之一,做法也很简略,滋补又养人,我们全家人都很爱喝。简略好喝的做法分享给你,爱好可以百思特网试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、鸡肉须要提前焯水一下,去血水,如果担忧太肥腻,可以将鸡皮去掉再煲汤喝。

2、薏米必定要炒一下再煲汤,这样能中和它的寒性,煲汤的时候祛湿后果才更好。

3、煲这种老火靓汤,盐必定要最后才放,放早了经过长时光的炖煮,汤的鲜味口感会大打折扣的。