铁观音属于绿茶么?(铁观音到底算绿茶还是青茶?)

/ 0评 / 0

铁观音属于绿茶吗?(铁观音是绿茶还是绿茶?)

昨天有客人问我铁观音是什么茶。似乎很多人都有这个问题。其实铁观音这几年的特供火越来越贵了。让我来看看这个科普:

了解乌龙茶的所有基础知识,了解铁观音、大红袍和东方美人的前世今生。

在之前的乌龙茶科普中,也提到铁观音属于国家级乌龙茶品种,拥有技术资源网络,产量居乌龙茶之首。

铁观音起源于290多年前福建省安溪县西平镇宋瑶村的技术资源网络。其植株中等,芽叶紫红色,毛少,叶肿有光泽,叶扁或略卷。

现代科技大多将铁观音制作成精致的产品,沙粒明显,色泽青绿油润,兰花香,口感甘甜爽口,汤色金黄透亮,这也是大多数人认可它为绿茶的原因。浓香型产品汤色黑油,口感醇厚甘甜。

所以称铁观音为绿茶是可以的。而浓香型技术资源网的铁观音,从分类和口感上来说,都属于乌龙茶。