红烧大虾怎么做(家庭版的红烧大虾)每年秋天来临时，各种海鲜在这个季节变得更嫩更肥，通过渔民的辛勤劳动大量上市。海参鲍鱼不是我们小老百姓买得起的。周日逛完海鲜市场，还是觉得大虾好吃，实惠。我看着他们就觉得很友好。我决心带几斤回家改善一下平静平淡的生活。说到吃虾，沿海城市
红烧大虾怎么做(家庭版的红烧大虾)每年秋天来临时，各种海鲜在这个季节变得更嫩更肥，通过渔民的辛勤劳动大量上市。海参鲍鱼，或者百特网，都是我们这些小老百姓买得起的。周日逛完海鲜市场，还是觉得大虾好吃又实惠，一看就觉得很友好。果断的拿几斤回家改善自己平静平淡的生活。
说到吃虾，沿海城市的朋友最有发言权，很多人习惯开水。当然更正宗，但是味道会更差。肉更肉，味道更淡。
尤其是客人来家里招待客人，如何把大虾做得好吃有味道？我一直觉得油焖最好吃，漂亮的颜色特别抢眼，看起来很开胃。
简单处理后，丢进锅里，浓郁清新的香味扑面而来。热了就扒，细嫩洁白的虾肉饱满可口，真的很奇妙，让人胃口大开。
虾仁富含蛋白质、钙、锌、镁等多种微量元素。特别有营养，老人小孩都可以吃。端上桌是一道很好的硬菜。2021-09-28 我就和大家分享一下这个红烧大虾的食谱。
请看下面我们的操作:
准备一斤左右的大虾，放在盆里备用。
先把虾须和虾脚切掉，然后把虾平放在砧板上，用刀从虾背上切下来，这样更方便虾的品尝。
准备一小块生姜，将其压平，切成姜粒；将半个葱切成斜切片，与生姜放在一起。
准备一个小锅，加入酱油10g、料酒10g、陈醋10g、盐1g、味精1g、白糖10g、清水20g，搅拌溶解调料。
等食材准备好了，我们就开始下一步。
从锅里加入食用油，充分滑动锅后倒出，加入少许食用油，加入对虾，摇动煎锅，使对虾加热均匀，然后倒入洋葱和生姜，将锅倒置，改变小火，煎至对虾两面金黄酥脆，然后倒入刚刚准备好的汁液，盖上盖子炖两分钟，这样对虾就可以慢慢品尝。
2分钟后，打开锅盖，摇动煎锅，换火，慢慢沥汤，然后倒入一点清油，简单地翻转均匀，然后关火，启动锅，放在盘子上。
嗯，这种营养又美味的红烧大虾准备好了。色泽金黄，晶莹剔透，红扑扑的，香喷喷的，香(原创www.isoyu.com版权)喷喷的，油油的，适合百思买的嘴。香、甜、鲜、咸味道相得益彰，口感鲜嫩，食后回味无穷。
虾软易消化，非常适合老人和小孩！喜欢就赶紧收藏起来，有时间给家人做。
以下是所用的配料和调味料:
配料:大虾、姜和大葱
调料:酱油、料酒、陈醋、盐、味精、白糖