买巧克力需要注意什么

/ 0评 / 0

过节的时候,你很有可能选择巧克力作为礼物送给亲人和朋友们,尤其是情人节,送巧克力作为表达爱意的一种方式,受到了大众的一致认可和推崇。下面就为大家介绍一下买巧克力有哪些需要注意的。

首先看包装

包装,也就是产品的外观。产品外观不应变(www.isoyu.com原创版权)形,保持巧克力原有形状;包装精致,图案完整,印刷清晰,无重影。包装粗糙、印刷不良的产品一定不能购买,好的巧克力绝对不能这样包装。

第二,看产品质感

打碎后可以看到产品的质感。质量好的巧克力非常细腻均匀,入口即化。而质地差的巧克力,毛孔多,分布不均匀,表面光泽暗淡,入口不溶,牙齿粘粘的,可能还有粗糙的颗粒,口感非常不好。品尝时,注意味道是否有可可香味或不良异味。

第三,查看成分列表中的可可脂含量

这也是买巧克力最重要的一点。根据我国《巧克力及巧克力制品国家强制性标准》中的相关规定,巧克力中非可可脂的脂肪含量不得超过5%。如果巧克力含有5%以上的代可可脂,包装上应明确标注“代可可脂”字样,但如果标注有代可可脂,则不能称之为巧克力。相反,如果巧克力中可可脂的含量越高,巧克力的质量越好,巧克力的价格通常也就越高。所以在购买巧克力的时候,要小心一些厂家放大“巧克力”的字体,颜色醒目,而“代可可脂”的字体较小。

第四,看巧克力品种

巧克力主要包括松露巧克力、黑巧克力、三明治巧克力、坚果巧克力、牛奶巧克力、榛子巧克力、多味巧克力、威化巧克力、白巧克力等。购买时,自己吃的话要考虑自己的口味。送人的话,一方面要考虑对方喜欢的口味,另一方面要知道不同巧克力的含义。

5。巧克力消费禁忌

1.巧克力热量高,所含营养成分比例不符合儿童生长发育的需要;

2.日本研究认为,巧克力可以预防龋齿,但由于巧克力含糖量高,容易引起龋齿;

3.糖尿病患者应该少吃巧克力,或者可以专门吃清淡的巧克力;

4.女性经期吃巧克力过多,会加重经期烦躁和乳房疼痛;

5.喝牛奶的时候不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会和牛奶中的钙结合形成草酸钙,使得钙无法被充分利用。