粽叶泡多久可以包粽子(新鲜粽叶怎么处理后包粽子?)

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粽叶泡多久可以包粽子(新颖粽叶怎么处置后包粽子?)

我昨天在外面的时候买了一些新颖的粽叶,预备晚上的时候包粽子吃,我之前也没有包过粽百思特网子,新颖粽叶怎么处置后包粽子呢?下面一起来看看吧!

  新颖粽叶怎么处置后包粽子

  新颖粽叶可以浸泡几个小时后再包粽子。

  新颖粽叶会散发一股幽香味,煮粽子的幽香味道正起源于此,一般新颖粽叶买回家后,不直接包粽子,首先要洗清洁,然后在冷水里浸泡8个小时左右,这样做粽叶会变软,也不容易裂开,会更好包粽子一些。

  小贴士

  用冷水浸泡的叶子煮出来会比拟翠绿,看起来色泽会比拟的好。

  粽叶为什么一包就裂开了

  可能是没有百思特网浸泡导致的。

  粽叶的纤维构造比拟紧密,一般来说,粽叶是须要浸泡的,这样粽叶吸水胀发,之后包粽子的时候粽叶也不容易裂开,会比拟的紧密,如果粽叶一包就裂开了,这一批叶子可能都会这样,此时泡也来不及了,建议将粽叶放在锅里煮一煮,后果也是一样的。

  粽叶是冷水煮还是开水煮

  建议用冷水煮。

  用冷水煮的话,是逐渐、迟缓的进行加热的,这样虽然进程比拟慢,但是后果会比拟好,一般来说,煮过的粽叶,会激发粽叶的香味,让粽叶和米粒联合得更为充足一些,食用起来也会更好吃一些。

  新颖粽叶须要煮一下吗

  可以用开水煮半小时左右。

  新颖粽叶煮一煮重要是为了激发粽叶的香味,另外也是为了将粽叶煮软一些,这样煮出来的粽子会更可口一些。

  具体步骤:

  1、在洗粽叶时用快清洁的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,摩擦力小,这样洗更能紧贴着粽叶,洗的更清洁一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话,摩擦力会很大,不好洗。

  2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水百思特网里浸泡3分钟左右,这样浸泡过的干粽叶更好包,浸泡过的粽绳更加柔韧,绑起来不容易断。