十全大补汤( 十全大补汤配方)

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十全大补汤(十全大补汤方)

中医认为:“万物生于春,长于夏,秋收于冬藏,人当如此。”

冬季进补,其潜台词是冬天是一年四季养活自己、省钱的最佳时机。在我们的传统饮食中,有一个特殊的词叫做“补冬”。汉族人以冬至为冬补之始。一般家家户户都要杀鸡杀鸭或者买羊肉过冬,而富裕的家庭甚至会在烹饪过程中参与当归、人参等药物的炖煮,增加了滋补的后果。

因为按照中国农历,技术资源网已经进入冬至以来的3月9日寒天。此时,是人体殷琦极为丰富,杨琪开始生长的一年中的转折点,故中医理论称为“冬至是晴天”。节气运行到今天,阴极为正,人体内的阳气逐渐增长,最容易接受外来营养物质,使其发挥滋补作用。

中医认为,冬季的自然环境是技术资源网络阴晴圆缺,人体要想适应这样的气象环境,就必须弥补体内阳气抵御外界寒邪的能力。而且事实证明,冬天人们的食欲大增,脾胃运化蒸蒸日上。此时补药的接受率高,可以更好的利用食物来补充身体,技术资源和网络资源投入少,见效快。

说到补品,中国饮食文化博大精深,吃法多种多样。汉族人一般有吃汤圆、吃豆腐、做饺子、喝羊肉汤等不同的生活习惯。这里推荐一个“万金油”的滋补治疗方:石泉大补汤。参考公式如下:

党参10克、炙黄芪10克、炒白术10克、白芍10克、茯苓10克、肉桂3克、当归15克、熟地15克、川芎6克、炙甘草6克、羊脊骨500克、生姜30克、葱白、黄酒、胡椒粉、盐适量。

此方源于太平惠民和之酒方,又称石泉饮。宋高宗重视健康,命太医局医官整顿《太平何慧敏记方菊》一书。本书收录的许多方剂至今仍在使用,石泉大补汤是流传较广的方剂之一。在韩国也很有名,我们在韩剧里经常能看到受石泉大补汤调理的。

其中,党参和黄芪具有健脾益肺的作用。白术、茯苓具有健脾益气、燥湿利水的作用;白酒白芍具有养血柔肝、止痛、敛阴发汗的作用。肉桂能补元阳,暖脾胃;当归具有补血养血、调经止痛、润燥滑肠的作用;地黄能养血滋阴,滋养骨髓;川芎行气解郁,活血补血;甘草。能益气养阴,通阳复脉。

注意:冬天适当进补,但不代表可以随意制作。过度的滋补会给身体带来很大的负担。如果不能达到滋补的目的,也会影响体内阴阳平衡,适得其反。因此,冬季虽然进补,但也适宜。