其实，餐厨来及如果处理得当，是一种可获利资源，下面一起来了解一下餐厨垃圾的具体处理方法吧。
一、餐厨垃圾现状
餐厨垃圾量巨大
中国城市每年产生餐厨垃圾不低于6000万t，大中城市餐厨垃圾产量惊人，重庆、北京、广州等餐饮业发达城市问题尤其严重。
资源化利用率低
中国目前绝大多数城市的餐厨垃圾与生活垃圾混合堆放，以传统的焚烧、填埋为主。焚烧、填埋不能实现餐厨垃圾资源化利用，是对餐厨垃圾的极大浪费，并给地方财政带来沉重负担，即使在大力发展餐厨垃圾资源化技术的城市，资源化处理比例也相对较低。如北京2008年餐厨垃圾日产量超过1200t，资源化处理量仅为200t，不足20%;而上海2008年的餐厨垃圾日产量超过1100t，实际收运量只有500t。
餐厨垃圾应该如何处理
二、餐厨垃圾处理方法1.粉碎直排方式
家庭餐厨空间一般都有限，本着减量处理，粉碎直排是不错的垃圾废弃物处理方法，目前也有不少家庭在厨房配置了厨房垃圾粉碎机装置，将粉碎后的餐厨垃圾排入下水管网内，与水回合后排放到城市污水处理系统，达到无害化处理目的。
该方法适用于家庭餐厨垃圾废弃物较少的情况，但是此方法也有可能造成排水管道堵塞等问题，加重污水处理系统负荷。
餐厨垃圾处理方法2.填埋
餐厨垃圾填埋是常见的处理方式，也是大多是国家生活垃圾无害化处理的注意方式。大部分餐厨垃圾废弃物含有可降解成分，稳定时间较短，有利于垃圾填埋场地的恢复使用。
随着餐厨垃圾废弃物可利用性的认识提高，近年来填埋率呈下降趋势，有很多国家已禁止。
餐厨垃圾处理方法3.肥料化
餐厨垃圾废弃物肥料化处理主要包括好氧堆肥、厌氧消化。
好氧堆肥：在有氧条件下，利用好氧微生物分泌，将有机物固体分解为可溶性有机物质，通过微生物新陈代谢，实现堆肥目的。
厌氧消化：在特定的厌氧条件下，微生物将有机垃圾分解（包括碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳），氮、磷、钾等元素则存留于残(原创版权www.isoyu.com)留物中并转换为被植物吸收利用的形式。
该种方法处理的缺点是肥料质量不高，成本较高，推广较困难。
餐厨垃圾处理方法4.饲料化
餐厨垃圾废弃物中海油的大量有机物，可以通过粉碎、脱水、发酵等方式，将其转变成高热量的动物饲料。
目前，饲料化处理餐厨垃圾废弃物技术已趋于成熟，但其存在与肥料化处理同样的问题，质量不高、销量不好。
餐厨垃圾处理方法5.能源化
能源化的垃圾废弃物处理方法主要包括：焚烧法、热分解、发酵制氢等。
焚烧法：效率较高，在特制的焚烧炉中进行，产生的热能可转换为蒸汽及电能，实现能源回收利用；
热分解法：将垃圾在高温下进行热解，将其所含能量转换成燃气等形式，该方法具有广阔的前景，但技术尚未成熟，应用较少；
发酵制氢：餐厨垃圾废弃物进行发酵试验，得出糖类垃圾的产氢能力大概是酯类和蛋白质类垃圾的20倍，此实验将受到越来越多的关注。