板栗怎么煮好吃好剥壳(板栗怎么煮最好剥壳?)

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板栗怎么煮好吃好剥壳(板栗怎么煮最好剥壳?)

俗话说得好,“十月的栗子笑哈哈!”指的就是现在正值吃板栗的最佳季节。板栗香甜可口,老人孩子都爱吃,一说到板栗,那吃的最多的还是煮板栗,煮板栗信任大家碰到最多的懊恼就是板栗不好剥壳皮,每次煮好板栗总是肉和壳皮粘连难剥清洁,吃着很苦恼!那么到底有没有煮板栗能迅速剥壳皮的好办法呢?答案当然是有的,下面麟大大就为大家一一解答。

板栗怎么煮最好剥壳?

1、板栗提前一晚用清水浸泡。这样浸泡一晚上后的板栗外皮会相对发软,肉和皮随同后面煮的进程中会自然分别,板栗不但更容易去壳皮,煮熟也会花更少时光;

2、煮板栗前用刀从顶部切十字刀。这样板栗在煮的进程中会有热水进入板栗内部,板栗内部肉会同时接收部分热水而直接涨破壳皮鼓起,壳和肉自然也会分别,这样的板栗吃着更加软糯;

3、煮板栗前往水内参加少许盐进步浓度。这样水会因为盐内的电解质而加强导热才能,板栗可以更快的被煮软熟透,肉和壳皮自然也会更容易剥开;

4、将板栗划十字刀后,再放入盐水内煮最快。明确上面原理后,要想最立竿见影的迅速给板栗去壳,那么就应当二者联动,板栗划十字刀后水内也加适量盐,这样板栗可以最大水平保证肉皮分别,后果最好。

板栗怎么煮好吃?

联合上面的好剥壳办法后,咱们可以在此基本上进行优化如下:

1、板栗提前一晚上改用糖水浸泡。这样浸泡的板栗不但容易去壳,板栗吃着也会更加香甜可口;

2、煮板栗前20分钟用刀从顶部划十字刀并用糖水浸泡。这样提前用糖水浸泡20分钟的板栗再煮味道同样香甜软糯,孩子爱吃;

3、煮板栗前给板栗划十字刀并往水内加少许盐煮。这样板栗煮出来因为盐的作用味道同样别具特点,比糖板栗吃着会更耐吃,不容易腻口。

“煮板栗好剥壳”之烹饪小提醒:

(1)板栗必定要买新颖板栗,这里可以通过色彩和蔼味来区分,颜百思特网色发黑的是旧板栗,气息没有清爽味道或者完整没味的也是旧板栗,注意如果是买到的旧板栗那一般都比新颖板栗更难去壳皮,所以最好看清晰再买。

(2)煮板栗不要贪时光太快,至少煮15分钟,这样煮好的板栗能力软糯可口,不干喉。

(3)煮好的板栗不要直接过凉水,这样板栗因为热胀冷缩原理,外皮和肉会贴合的更紧实,会更难去皮。

(4)煮好的板栗最好去皮再放冰箱,这样短时光内下次直接吃就可以,如果要放长时光,建议放通风处吹干再放干燥处即可。

结语

其实煮板栗要好剥壳还是很简略的,只百思特网要大家能保证买到的是当季新颖板栗,然后珍藏本文上手实操一次,保证大家都能做出一道全家老小都百思特网爱吃的“香甜板栗”!