如何烹饪卷心菜(卷心菜的最佳吃法)
今天我要和大家分享一个非常好吃的制作白菜技术资源的方法。今天分享这个白菜的方式是白菜迷炒鸡蛋。相比手撕白菜，白菜粉丝炒鸡蛋吃起来更家常，味道更开胃，吃的也更多。而且搭配鸡蛋和粉条，营养特别丰富。那么，我们来看看这个白菜粉丝炒蛋是怎么被技术资源网做出来的。
“白菜粉丝煎蛋”
【配料】白菜、粉条、鸡蛋、大蒜、干辣椒、酱油、食盐、糖、胡椒粉、蚝油、酱油、食用油。
[制造步骤]
1.下面要和大家一起做的菜是白菜粉丝煎蛋，开胃又好吃。我们来准备白菜粉丝煎蛋的食材吧。准备一把包心菜粉丝、一颗包心菜、三个鸡蛋、5~8瓣大蒜、3~5个干辣椒、适量生抽、食盐、糖、胡椒粉、蚝油、酱油、食用油。这些做白菜粉丝炒鸡蛋的食材很少，也很好做。准备完毕，我们开始各种食材的处理和白菜粉丝炒鸡蛋的制作。
2.先把风扇拿出来。我们把粉丝放在一个大碗里，用温水泡5分钟左右。把扇子泡软就行了。把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀。搅拌完了，我们先放一边，然后切白菜，再切根。
3.如果你准备的白菜太大，那我们只能用一半。如果太小，那么我们可以两半都用。把白菜连根切成条，切的薄一点，这样更容易入味。毕竟放进大碗里。接下来，切大蒜。把大蒜切成片，放在盘子里。
4.接下来，把准备好的干辣椒拿出来，洗干净，切丝成蒜末。到现在为止，所有的配菜都被处理掉了。接下来让我们给果汁调味。准备一个大碗，放入少许生抽、食用盐、糖、胡椒粉和水，以及少许蚝油、酱油，然后放在一边待用。
5.加热炒锅。让我们在炒锅里加入适量的食用油。先把刚刚搅拌好的蛋液放入炒锅里炒一下。炒锅煮熟后，放入碗中，待用。先看看锅里还有没有食用油。如果剩下的食用油太多，就不需要再放油了。如果食用油太少，再放适量的食用油。
6.等到锅里的油热了，我们在锅里加入蒜片，干辣椒炒出香味，再加入白菜丝炒一分钟。这里一定是大火，所以炒白菜更香。然后参加粉丝连续翻炒，参加准备好的酱料连续翻炒，再参加鸡蛋碎连续翻炒一分钟。时间到了，关火，拿出来上桌。
[提示]
1.把白菜丝切的稍微薄一点，这样吃起来会更美味。
2.白菜一定要大火炒一分钟。